Cajá, cajá-mirim, cajazinha, taperibá, tapareba, taperebá, tapiriba, ambaló veya amber olarak da bilinen Spondias mombin ile cajazeira'nın meyvesidir .
Cajá ağırlıklı olarak meyve suyu, nektar, dondurma, jöle, şarap veya likör yapmak için kullanılır ve asidik bir meyve olduğu için, doğal olarak tüketilmesi yaygın değildir. Cajá ve umbú arasındaki haçtan kaynaklanan cajá-umbú çeşidi, Brezilya'nın kuzeydoğusundan elde edilen ve esasen kağıt hamuru, meyve suları ve dondurmalar şeklinde kullanılan tropik bir meyvedir.
Cajá'nın başlıca faydaları şunlar olabilir:
- Kilo vermek için yardımcı olur, çünkü birkaç kalori vardır;
- A vitamini alarak cildin ve gözlerin sağlığını geliştirin;
- Antioksidanlar ile kardiyovasküler hastalıklarla savaş.
Ayrıca, Brezilya'nın kuzeydoğu bölgesinde en kolay bulunan ve lif açısından zengin olan kabızlığı, özellikle de cajá-mango çeşitliliğini azaltmaya yardımcı olur.
Cajon Beslenme Bilgileri
| bileşenler | 100 g Kaju içindeki miktar |
| güç | 46 kalori |
| proteinler | 0, 80 g |
| yağlar | 0, 2 g |
| karbonhidratlar | 11, 6 g |
| A vitamini (Retinol) | 64 mcg |
| Vitamin B1 | 50 mcg |
| Vitamin B2 | 40 mcg |
| B3 vitamini | 0.26 mg |
| C vitamini | 35, 9 mg |
| kalsiyum | 56 mg |
| maç | 67 mg |
| demir | 0.3 mg |
Cajá tüm yıl boyunca bulunabilir ve üretimi güney Bahia ve kuzeydoğu Brezilya'da daha yüksektir.
