Çiğnemediğinizde, bir saman yardımıyla veya çiğneme olmadan yulaf lapası, meyve vitamini ve çorba gibi çiğneme yapmadan tüketilebilecek kremalı, macun veya sıvı yiyecekler tüketmelisiniz.
Bu tip besleme ağız cerrahisi, diş ağrısı, diş eksikliği, diş etlerinde yanma ve kemik yaralarında görülür. Daha yaşlı insanlarda kremsi, kolay çiğneyen gıdaların tüketilmesi, beslenmeyi kolaylaştırır ve kötü beslenmeyi önleyerek gagging ve pnömoni gibi komplikasyonları önlemeye yardımcı olur. Bu durumlarda, ideal, yaşlılara, sağlık durumuna göre yeterli bir diyet önerecek ve gerektiğinde, hastayı güçlendirmeye yardımcı olacak diyet takviyeleri yazacak olan bir beslenme uzmanının eşlik etmesidir.
Önerilen gıdalar
Çiğneyemediğinizde, iyi beslenmeyi sürdürmek için diyette kullanılabilecek gıdalar şunlardır:
- Karıştırıcıda börek ve çorbalar geçti;
- Yumurta, et ve balık, kıyılmış veya öğütülmüş, sıvılaştırılmış çorbalara veya püre ile eklenir;
- Meyve ve sebze suları ve vitaminleri ;
- Fırında pişmiş veya yoğrulmuş meyveler ;
- İyi pişmiş pirinç ve patates, havuç veya kabak gibi püresi sebzeler ;
- Fasulye, nohut veya mercimek gibi pulsed baklagiller ;
- Lor peynir ve ricotta gibi süt, yoğurt ve krem peynir ;
- lapası;
- Süt, kahve ya da et suyu içinde nemlendirilmiş ekmekli ekmek ;
- Sıvılar: Su, çay, kahve, hindistancevizi suyu.
- Diğer: jelatin, jöle, puding, dondurma, margarin, tereyağı;
Sık sık boğulmak zorunda olan yaşlı insanların, özellikle de yatarken, içmekten kaçınmaları gerektiğini hatırlamak önemlidir. Yutulması en kolay gıdalar kremsi, dokulu puding ve pürelerdir. Yutma zorluğuna disfaji denir ve pnömoni gibi ciddi sorunlara yol açabilir. Bu hastalığın semptomlarına bakınız: Yutma zorluğu.
Kaçınılması gereken yiyecekler
Çiğneme ve yutma konusunda zorluk çekerken, sert, gevrek ve kuru gıdalardan kaçınmalısınız:
- Kuru ekmek, tost, bisküvi, gevrek tahıllar;
- Yoğurtlu meyveler;
- Çiğ sebzeler;
- Bütün, konserve meyveler veya kurutulmuş meyveler;
- Etler veya bütün balıklar.
Bu yiyeceklerden kaçınmanın yanı sıra, yiyeceklerin ağız yaralarına zarar vermesini veya boğulmasına neden olmasını önlemek için yavaşça yemek gerekir.
Çiğnemeyenler için diyet menüsü
Aşağıdaki tablo çiğneme gerektirmeyen ve yutulması kolay olan 3 günlük yiyecekler menüsünü göstermektedir.
| yemek | 1. Gün | 2. Gün | 3. Gün |
| kahvaltı | Yoğurt veya 1 bardak süt + ekmek kırıntısı + 1 dilim yoğrulmuş papaya | yulaf ezmesi | 1 yemek kaşığı yulaf ezmesi ile muzlu vitamin |
| öğle yemeği | Domates soslu ton balığı + 4 adet lahana. püresi pirinç çorbası + yoğrulmuş muz |
Kıyma + 4 adet lahana iyi pişmiş pirinç çorbası + jelatin | Pişmiş ve rendelenmiş balık + pirão + patates püresi + traş elma |
| aperatif |
Avokado vitamini | 1 yoğurt + 1 dilim puding | 1 bardak sütlü kahve + 5 gofret Maria nemlendirilmiş |
| akşam yemeği | Karıştırıcıda dövülmüş tavuk çorbası + 1 bardak aserola suyu | Çorbada dövülmüş fasulye çorbası + çorbada ısırılmış ekmek kırıntısı + 1 armut traş | Yulaf ezmesi + 1 dilim puding |
Beslenme zorlukları nedeniyle büyük bir kilo kaybı olduğu durumlarda, sağlık durumunu değerlendirmek ve diyetini ayarlamak için bir doktor veya beslenme uzmanı aranmalıdır.
