Çilek, kırmızı biber, salatalık, domates, marul, havuç, ananas, pancar ve papaya, en çok böcek ilacı olan gıdalar, sağlık açısından zararlı maddelerdir, örneğin kanser, böbrek ve karaciğer problemleri gibi ciddi hastalıklar riskini artırırlar.
Yiyeceğin ne kadar fazla su ve daha az lifi vardır ki, sadece kabuğu değil, tüm yiyecekleri de içine alan gübrelerden kaynaklanan pestisitler ve diğer maddelerden oluşan konsantrasyonu artar. Kabuk çıkarılsa bile, yiyeceğe nüfuz eden kimyasallar, insan vücudunda yıllar içinde yerinden çıkarılamaz ve birikerek sağlığa zarar verir.
Pestisitlerin sağlık üzerine etkileri
Pestisitler, bitkileri etkileyebilecek zararlılarla mücadele eden zehirli maddelerdir, ancak bunların kullanımı aşağıdakilere neden olabilir:
- Aşırı maruziyet olduğunda akut zehirlenme : örneğin, uygulama sırasında kendilerini yeterince korumayan çiftçilerde olabilir veya
- Yıllar boyunca düzenli tüketim nedeniyle oluşan zehirlenme : süpermarketlerdeki gibi böcek ilaçlarıyla dolu yiyecekler yediğinizde ortaya çıkabilir.
Geç zehirlenmenin ortaya çıkması yıllar alabilir, ancak meydana gelebilecek değişiklikler şiddetlidir ve bazen geri dönüşümsüzdür. Transgenik gıdalar daha fazla böcek ilacı içerebilir, ne olduklarını bilin.
Gıdalardan pestisitler nasıl kaldırılır
Zirai ilaçları gıdadan almak her zaman mümkün değildir, bu nedenle kendinizi korumak ve pestisitleri yutmaktan kaçınmak için en iyi yol, organik gıda olarak da bilinen organik gıda olarak seçilmesidir, çünkü pestisit içermez, Bu mümkün değilse yapabilirsiniz:
- Yemekten önce yiyeceğin dinlenmesini sağlayın, bu her zaman mümkün değildir ve aynı zamanda çok iyi değildir çünkü vitaminlerin çoğu kabukta bulunur;
- Sabun ve su ile kullanmadan önce tüm meyveleri, sebzeleri, yeşillikleri ve sebzeleri iyice yıkayın.
- Mümkün olan zararlıları önlemek için sadece doğal ürünleri kullanmayı tercih ederek, evinizde, yerde veya bitki saksılarında kendi plantasyonunuzu yaratın.
Göz atın: Organik Gıdalar Satın 3 Nedenleri
Evde Domates ve Marul Ekimi Nasıl Yapılır
Domates fidesi alın ya da tohumları filizlenmeye başlayana kadar nemli toprakla bir fincan kahveye koyun ve istediğiniz tencereye ekin, her gün sulandırın ve her zaman güneşte bırakın, çünkü domatesin yetişmesi ve meyve vermesi için çok fazla güneşe ihtiyacı vardır.
Marul veya marul tohumlarını bahçeye koyun ve bir bitki tenceresine veya her gün yatay olarak sulanan bir pet şişesine koyun. Domates gibi, marul da günde en az 5 saat güneş ışığına ihtiyaç duyar.
Kontaminasyon belirtileri ve belirtileri
Aşağıdaki tablo, pestisitlerin neden olduğu akut zehirlenmeye işaret edebilecek bazı belirtileri ve semptomları göstermektedir. Bu durum, özellikle çiftçileri daha büyük miktarda ürünle temas ettiklerinden ve aynı zamanda geç zehirlenme nedeniyle oluşabilecek hastalıkları etkilemektedir. düzenli olarak kontamine gıda tüketimi ile gerçekleşir.
| Akut zehirlenme belirtileri (çiftçiler) | Geç zehirlenme nedeniyle oluşan hastalıklar (genel olarak popülasyon) |
zayıflık Karın krampları Kırmızı göz, konjonktivit hapşırma çalkalama nöbetler Astım krizi Burun ve boğaz tahrişi baş dönmesi kusma Kas titreme baş ağrısı İştah kaybı | Akciğer kanseri Tiroid kanseri Testis kanseri Meme kanseri Prostat kanseri kısırlık Ruhsal hastalıklar Karaciğer değişiklikleri Böbrek değişiklikleri Tiroid değişiklikleri Kardiyak aritmiler Parkinson hastalığı Pulmoner fibroz Solunum Alerjileri Artan bebek malformasyonu |
Semptomların veya kurulu hastalığın nedeninin, pestisitlerin belirli kan testlerinden kaynaklanıp kaynaklanmadığını bilmek mümkündür, ki bu çoğu laboratuvarın sahip olmadığı ve aynı zamanda yüksek bir mali maliyeti olduğu için gerçekleştirilmesi güçtür.
Ancak, doktor, hastalığın akut semptomlar çiftçide göründüğü veya kişinin doktora yaşam tarzını bildirdiği zaman pestisitlerle ilgili olduğundan şüphelenebilir.
