Fonksiyonel yiyecekler, çeşitli sağlık yararları olan maddelere sahip olanlardır ve bu nedenle, örneğin diyabet, zayıf sindirim ve kabızlık gibi bazı sağlık koşullarının önlenmesine ve tedavi edilmesine yardımcı olabilir.
Bu nedenle, taze ve doğal yiyecekler içeren, beslenmenin yanı sıra vücudu hastalıklardan da koruyan fonksiyonel bir diyet olarak kabul edilir. İşlevsel olan ve sadece lezzeti değil, aynı zamanda vücudun düzgün çalışması için gerekli olan besinleri ve kalorileri de garanti eden çok sayıda yiyecek vardır.
Sağlığa birçok faydası olduğu için, fonksiyonel yiyecekler aynı zamanda eczanede ilaçlar, doktor randevuları veya tıbbi muayeneler gibi sağlık bakımı ile ilgili harcamaları azaltmaya yardımcı olur, çünkü bu yiyecekler vücudu güçlendirir ve hastalık görünmesini zorlaştırır.
Fonksiyonel gıdaların listesi
İnsanların kalitesini ve yaşam beklentisini iyileştirmek için fonksiyonel besinler tüketilmelidir, çünkü özellikleri nedeniyle örneğin kanser ve diyabet gibi kronik hastalıkların riskini azaltırlar. Bazı fonksiyonel yiyecekler şunlar olabilir:
- Sardalya, chia tohumları ve kuruyemişler, omega 3 bakımından zengin oldukları için, kardiyovasküler hastalık riskini azaltmaya, iltihapla savaşmaya ve beyin kapasitelerini geliştirmeye yardımcı olur.
- Domates, guava ve karpuz, bol miktarda likopen içerdiğinden, kolesterolü düşürmeye ve prostat kanseri riskini azaltmaya yardımcı olan bir antioksidan.
- Bağırsağı düzenleyen, kabızlığı önleyen ve kolon kanseri oluşumunu engelleyen iyi bakteriler olan probiyotikli besinler olan yoğurt ve kefir.
- Lutein ve zeaksantin bakımından zengin olan mısır, kivi ve kabak, makula dejenerasyonunu ve katarakt görünümünü önleyen antioksidanlar.
- Yeşil çay, kırmızı üzüm ve kırmızı şarap, çeşitli kanser türlerini önlemeye ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan kateşin içeren besinlerdir.
- Mısır ve soya fasulyesi, kolesterolü düşürmeye yardımcı olan ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltan maddeler olan fitosterollere sahip oldukları için.
- Tahıl kepeği, çarkıfelek meyvesi ve kabuklu badem lif bakımından zengin besinler oldukları için bağırsağı düzenlemeye yardımcı olur ve kolon kanseri olma olasılığını azaltır.
Ayrıca lifler, yağların emilimini azaltarak kolesterolü düşürmeye, şekerin kanda hızla yükselmesini engellediği için diyabeti kontrol etmeye ve iştahı azaltarak obezite ile mücadeleye yardımcı olur. Diğer lif açısından zengin yiyecekleri tanıyın.
Fonksiyonel yiyeceklerle tarif
Fonksiyonel yiyecekler günlük yaşamın bir parçası olmalıdır ve kahvaltıya, atıştırmalıklara, öğle ve akşam yemeklerine dahil edilebilir. Örneğin, çeşitli fonksiyonel yiyecekleri tüketmenin bir yolu soya salatasıdır.
Malzemeler
- 1 su bardağı soya;
- 2 domates;
- 1 soğan;
- 2 diş sarımsak;
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı;
- 1 kutu mısır;
- 1 yemek kaşığı chia tohumu;
- 2 yemek kaşığı derili badem doğranmış.
Hazırlık modu
Soyayı 1 litre suda kaynatın ve 1 saat dinlendirin. Doğranmış zeytinyağı, soğan ve sarımsak ile domatesleri soteleyin. Soya ve mısırı ekleyin. Ocağı kapatın ve son olarak chia tohumlarını ve doğranmış bademleri ekleyin.
Meyve ve sebzeleri sevmiyorsanız veya yeni yiyecekler denemiyorsanız, aşağıdaki videoyu izleyin ve bu yiyeceklerin tadını çıkarmaya başlamak için ne yapmanız gerektiğini öğrenin.
Bu bilgi yardımcı oldu mu?
Evet Hayır
Fikriniz önemlidir! Metnimizi nasıl geliştirebileceğimizi buraya yazın:
Sorusu olan? Cevap almak için burayı tıklayın.
Yanıt almak istediğiniz e-posta:
Size gönderdiğimiz onay e-postasını kontrol edin.
Adınız:
Ziyaret nedeni:
--- Sebebinizi seçin --- HastalıkDaha iyi yaşayınBaşka bir kişiye yardım edinBilgi kazanın
Sağlık profesyoneli misiniz?
HayırFizisyenİlaçHemşireBeslenme UzmanıBiyomedikalFizyoterapistGüzellik UzmanıDiğer
