Badem sütünün ana faydası laktoz olmamasıdır, bu da bu içeceği laktoz alerjisi olan ve ayrıca soya alerjisi olan ve soya sütü almayan herkes için ideal kılmaktadır.
Badem sütü düşük bir glisemik indekse sahip olduğu için kilo vermeyi ve diyabeti kontrol etmeye yardımcı olur, ancak bu içeceğin başka faydaları da vardır, bu nedenle badem sütü aşağıdakileri sağlar:
- Düşük yağa sahip olarak kardiyovasküler hastalıkların önlenmesine yardımcı olur;
- Dispepsi çekenler için iyidir, çünkü sindirimi kolaylaştırır;
- Kabızlık karşı savaşır;
- 100 ml'de sadece 66 kalori olduğu için kilo vermeye yardımcı olur.
Granolalı badem sütü sağlıklı bir kahvaltı için mükemmel bir seçimdir, ancak aynı zamanda atıştırmalıklarda da tüketilebilir. Çocuklar ayrıca bademden süt alabilirler, ancak bebekler sadece çocuk doktoru bilgisiyle almalıdırlar.
Badem ayrıca çok besleyici bir besindir ve kalsiyum ve magnezyum açısından zengin bir gıda olduğu için osteoporozun tedavi edilmesine veya önlenmesine yardımcı olmak için kullanılabilir. Badem hakkında daha fazla bilgi için: 5 badem sağlığına yararları.
Badem sütünün besin değeri
Badem sütü az kalori içerir. Buna ek olarak, karbonhidratları vardır, ancak glisemik indekste düşüktür ve bağırsağı düzenlemeye yardımcı olan iyi miktarda lif vardır.
Badem sütünün besin değeri tablosu
| bileşenler | Bir bardak badem sütünün içindeki miktar |
| güç | 166 kalori |
| proteinler | 1, 6 g |
| yağlar | 5 g |
| karbonhidratlar | 28, 6 g |
| elyaf | 1, 2 g |
Aslında bademli bir içecek olan bademli sütleri süpermarketler ve doğal gıda mağazalarında satın alabilir ve badem sütünün fiyatı yaklaşık olarak 10 litredir. Fiyat yükseldikçe, daha fazla hesaba katmak için evde badem sütü yapabilirsiniz.
Evde badem sütü nasıl yapılır
Evde badem sütü yapmak için ihtiyacınız olan:
maddeler:
- 2 bardak çiğ ve tuzsuz badem
- 6 ila 8 bardak su
Hazırlama yöntemi:
Bademleri gece boyunca ıslatın. Ertesi gün suyu dışarı atın ve bademlere bir bulaşık bezi ile dalın. Bademleri karıştırıcıya veya işlemciye koyun ve su ile yudumlayın. İnce bir bez süzgeç ile süzün ve içmeye hazırdır. Daha az su ile yapılırsa (yaklaşık 4 bardak), içecek daha kalınlaşır ve böylece çeşitli reçetelerde inek sütünün yerini alabilir.
Daha sağlıklı ve çevre dostu bir vize için, badem sütü için inek sütünün değiştirilmesine ek olarak, plastik kapları cam olanlara da değiştirebilirsiniz. Diyabet, kolesterol, trigliserit gibi hastalıklardan kaçınmak ve bu videoda daha doyurucu bir yaşam sürdürebilmek için, beslenme uzmanı Tatiana Zanin ile diğer sağlıklı değişikliklerin neler yapılabileceğini görün:
