Tirozin balık, avokado ve fındık gibi gıdalarda bulunan bir amino asittir ve deriye, gözlere ve saça renk veren madde olan melanin oluşumunda önemlidir.
Bunun için, tirozin enzim tirozinaz tarafından dönüştürülmelidir ve bu enzim düzgün çalışmadığı zaman, birey, albinizm vardır.
Gıdalar listesi
Tirozin açısından zengin ana besinler süt ve süt ürünleri, yumurtalar, balıklar ve etler olmakla birlikte tirozin de şu şekilde bulunabilir:
- kaju fıstığı, fındık fıstığı, ceviz;
- avokado;
- mantar, pod, patates, chuchu, patlıcan, pancar, turp, bamya, şalgam, hindiba, kuşkonmaz, brokoli, maydanoz, salatalık, mor soğan, ıspanak, domates, lahana;
- bezelye, fasulye;
- çavdar, arpa.
Tirosin, esansiyel olmayan bir amino asittir, bu da sağlıklı organizmanın üretebileceği anlamına gelir; bu nedenle tirozin açısından zengin gıdalar tüketmez.
Tirozin nedir?
Tirozin, kan hücrelerini ve vücudun savunmasını iyileştirmeye yardımcı olur. Tirozin, ruh halimizi değiştirme yeteneğine sahip depresyon, anksiyete ve uyku bozuklukları ile mücadele etmek için de önemlidir.
