Glisin, örneğin yumurta, balık, et, süt, peynir ve yoğurt gibi gıdalarda bulunan bir amino asittir.
Protein yüksek gıdalarda mevcut olmasının yanı sıra, glisin yaygın olarak bir gıda takviyesi olarak, ferrik glisinat adı altında satılan ve bu durumda işlevinin, gıdadan demir emilimini arttırmaya yardımcı olduğu için anemiyle mücadele etmektir.
Magnezyum glisinat olarak bilinen glisin takviyesi, kas kasılması ve sinir impulslarının iletimi için çok önemli bir mineral olan magnezyum emilimini arttırarak fiziksel ve zihinsel yorgunluk durumlarında endikedir.
Glycine bakımından zengin yiyecekler listesi
Ana glisin bakımından zengin olan ana glisin, bu amino asidin büyük bir miktarına sahip olan protein olduğu için, ana glisin bakımından zengin gıda, Royal'in geleneksel jelatinidür. Ayrıca glisin bulunan diğer yiyecekler:
- Kabak, tatlı patates, patates, havuç, pancar, patlıcan, manyok, mantar;
- Yeşil bezelye, fasulye;
- Arpa, çavdar;
- Süt ve süt ürünleri;
- Fındık, ceviz, kaju fıstığı, at fındık, badem, fıstık.
Glisin, esansiyel olmayan bir amino asittir, bu da vücudun ihtiyacı olduğunda bu amino asidi üretebildiği anlamına gelir.
