Potasyum açısından zengin besinler, yoğun fiziksel egzersiz sırasında kas zayıflığını ve krampları önlemek için önemlidir. Buna ek olarak, potasyum açısından zengin gıdalar tüketmek, tansiyonun düzenlenmesine yardımcı olduğu için hipertansiyon tedavisini desteklemenin bir yoludur.
Potasyum, öncelikle meyve ve sebze gibi bitkisel kaynaklı gıdalarda bulunur ve yetişkinler için uygun miktarda potasyum alımı günde 4700 mg'dır ve bu da gıda yoluyla kolayca elde edilir.
24 potasyum açısından zengin gıda
Aşağıdaki tablo, en yüksek miktarda potasyum içeren yiyecekleri göstermektedir.
| gıda | birim | ağırlık | potasyum | güç |
| Pancar yaprakları, pişmiş | Yarım fincan | 72 g | 654 mg | 27 kalori |
| avokado | Yarım birim | 100 g | 602 mg | 162 kalori |
| Yağsız Yoğurt | 1 bardak | 245 g | 573 mg | 186 kalori |
| Portakal suyu | 1 bardak | 248 g | 484 mg | 159 kalori |
| muz | 1 birim | 118 g | 467 mg | 144 kalori |
| Kabak Çekirdeği | 1/4 bardak | 57 g | 457 mg | 327 kalori |
| Konserve domates sosu | Yarım fincan | 123 g | 454 mg | 49 kalori |
| yer fıstığı | Yarım fincan | 72 g | 453 mg | 415 kalori |
| Yağsız süt | 1 bardak | 245 g | 407 mg | 88 kalori |
| Pişmiş mercimek | Yarım fincan | 99 g | 365 mg | 127 kalori |
| Papaya papaya | 1 bardak | 140 g | 360 mg | 95 kalori |
| Pişmiş bezelye | Yarım fincan | 98 g | 355 mg | 69 kalori |
| Üzüm suyu | 1 bardak | 253 g | 334 mg | 156 kalori |
| Pancar pişmiş | Yarım fincan | 100 g | 332 mg | 76 kalori |
| Haşlanmış sığır eti | 1 adet | 100 g | 323 mg | 207 kalori |
| Patates püresi | Yarım fincan | 105 g | 303 mg | 124 kalori |
| Ham Sardalya | 1 birim | 100 g | 297 mg | 124 kalori |
| kabak | Yarım fincan | 123 g | 252 mg | 49 kalori |
| Ham havuç | 1 birim | 72 g | 232 mg | 36 kalori |
| armut | 1 birim | 166 g | 207 mg | 105 kalori |
| Dilimlenmiş taze domates | Yarım fincan | 90 g | 200 mg | 18 kalori |
| soya peyniri | Yarım fincan | 124 g | 150 mg | 94 kalori |
| Peynir türü Minas | 1 adet | 100 g | 153 mg | 373.5 kalori |
| Hindistan cevizi, kuru (20g) veya taze | 1/4 bardak | 33 g | 110 mg | 208 kalori |
Teknik olarak hipokalemi olarak adlandırılan potasyum eksikliği iştah, kramp, kas felci veya kafa karışıklığına yol açabilir. Nadir olsa da, kusma, ishal, diüretik kullanıldığında veya bazı ilaçların yüksek tansiyon için düzenli olarak alınması durumunda çok terleyen sporcularda ortaya çıkabilir.
Fazla potasyum da nadirdir, ancak yüksek tansiyon için bazı ilaçlar aldığınızda, bu aritmilere neden olabilir.
Zayıf bir potasyum diyetini nasıl yapılır
Potasyum alımını azaltmak için, avokado, muz ve sığır eti gibi diğer yiyeceklerin potasyumunu azaltmaya özen gösteren yukarıdaki tabloda listelenen tüm yiyeceklerden kaçınılması önerilir. Düşük potasyum diyetine bakın.
Gıdadaki potasyum nasıl düşürülür?
Gıdalardaki potasyum azaltmak için şu adımları izleyin:
- Yiyecekleri ince dilimler halinde doğrayın ve kesin ve durulayın;
- Yiyecekleri neredeyse su dolu bir tavaya koyun ve 2 saat bekletin;
- Drenajı tekrar yıkayın ve boşaltın;
- Tavayı su ile doldurun ve yemek pişirin;
- Pişirildikten sonra, yiyecekleri boşaltın ve suyu atın.
Yemek pişirmek istemiyorsanız, daha büyük bir miktar hazırlayabilir ve ihtiyacınız olana kadar buzdolabında saklayabilirsiniz.
