Çikolatanın faydaları

Çikolatanın faydalarından biri, kalori açısından yüksek olduğu için vücuda enerji sağlamaktır, ancak çok farklı bileşimlere sahip olan farklı çikolata türleri vardır ve bu nedenle sağlık yararları da oldukça farklıdır.

Otuz gram çikolatada ortalama 120 kalori var. Bu kalorilerin birikmiş yağlar haline gelmemesi için ideal olan, kahvaltıda ya da öğlen yemeğinden sonra en fazla tatlı olarak çikolata yemektir, böylece bu kaloriler gün içinde harcanır. Geceleri çikolatayı tüketirseniz, vücut dinlendiğinde, bu kalorilerin büyük olasılıkla yağ olarak depolanmasına neden olur.

8 Acı ve yarım acı çikolatanın faydaları

Acı veya acı çikolatanın yararları temel olarak kan dolaşımını iyileştirir ve antioksidanlardaki zenginliğinden dolayı kanseri önler. Acı çikolata diğer faydaları şunlardır:

1. Kalbe iyi davranmak, sahip olduğu flavonoidler grubunun güçlü antioksidanları nedeniyle yeterli miktarda kan akışını teşvik eder; bunlar, kateşinler, epikateşinler ve prosiyanidinlerdir;
2. Kafein benzeri bir etkiye sahip bir madde olan theobromine sahip olduğu için merkezi sinir sistemini ve kalp kaslarını uyarın;
3. Hormon serotonin salınmasına yardımcı olduğu için iyi olma hissi verin ;
4. Arterlerin rahatlamasına izin veren bir gaz olan nitrik oksit üreterek kan basıncını düşürün ve kan dolaşımını iyileştirin;
5. Antioksidan ve kardiyoprotektif etkisi nedeniyle ateroskleroz plaklarının oluşumunu engellemeye ek olarak iyi HDL kolesterolü ve kötü kolesterolü düşürür;
6. Alzheimer'i de önleyen kafein ve teobromin gibi uyarıcı maddelerden dolayı beyne giden kan akışını arttırarak beyin fonksiyonlarını geliştirin ;
7. Cildi UV ışınlarına karşı koruyan flavonoidler gibi biyoaktif bileşenleri sayesinde cildinizi güneşten koruyun ;
8. Iyileştirme olarak tüketildiğinden, kilo vermek isteyenler için harika bir seçenek olan açlığı azaltın .

Acı çikolatanın tüm faydalarına sahip olmak için günde yaklaşık 6 g olan bir acı çikolata veya yarım acı bir kare yemeniz yeterlidir.

Aşağıdaki videodaki şu ipuçlarına göz atın:

Beyaz Çikolata Faydaları

Beyaz çikolata sadece kakao yağı ile yapılır ve sütlü çikolata, ekşi ya da yarım acı ile aynı faydaları yoktur. Buna rağmen, özellikle çikolata yemekten vazgeçmeyen ancak saat 17'den sonra kafein tüketemeyen kişiler için avantajlı kafein yoktur.

Çikolata Beslenme Bilgisi

Çikolata türlerindeki farklılıklar

Çikolata çeşitleri arasındaki farklar:

• Beyaz çikolata - kakao içermez ve daha fazla şeker ve yağ içerir.
• Sütlü çikolata - en yaygın olanıdır ve bir miktar kakao, süt ve şekere sahiptir.
• Yarım acı çikolata -% 40 ila 55 kakao, az miktarda kakao yağı ve şekere sahiptir.
• Siyah veya acı çikolata -% 60 ila 85 arasında daha az kakao ve daha az şeker ve yağ olanıdır.

Daha fazla kakao çikolatasının sahip olduğu sağlık o kadar fazla sağlık yararları vardır, bu nedenle acı ve koyu çikolatanın yararları sağlık açısından daha fazladır çünkü bunlar antioksidanlarda yüksek olmaları nedeniyle kardiyovasküler hastalıkları ve kanseri azaltmaya yardımcı olurlar.

Çikolata Tarifleri

Sağlıklı çikolatalı mus

Bu en iyi çikolatalı mousse tarifi, çünkü hem ekonomik hem de çikolata içeriğini ve sağlık yararlarını artıran sadece 2 bileşen içeriyor.

malzemeler

• Kaynar su 450 ml
• Yemek pişirmek için 325 g koyu çikolata

Hazırlık modu

Sadece kaynatılmış suyu küçük parçalara bölünmüş çikolatanın içine ekleyin ve bir çırpma teli ile karıştırın. Çikolata eriyecek ve başlangıçta sıvılaşacak, ama giderek daha fazla tutarlılık kazanacaktır.

Karışımı karıştırmaya devam ettikten yaklaşık 10 dakika sonra gerçekleşir. Biraz daha hızlı soğutmak için, çikolatayı, karışımı dövdüğünüzde buzlu su ve buz küpleri ile daha büyük bir kasede yerle cuptirebilirsiniz.

Tadın çok acı olduğunu düşünüyorsanız, acıyı azaltmak ve çikolatanın tadını yoğunlaştırmak için bir tutam tuz ekleyebilirsiniz.