Şeker ve kafein bağırsakları tahriş ettiği için Crohn hastalığı için besinler şeker ve içeceklerde yüksek kafeinlerde zayıf olmalı ve örneğin karın ağrıları ve kanlı dışkılar gibi Crohn hastalığının semptomlarını arttırabilir. Bu hastalığın belirtileri hakkında daha fazla bilgi edinin: Crohn Sendromu Nasıl Tanımlanır.
Buna ek olarak, küçük öğünler yemek ve bağırsakların düzenli bir aktiviteye sahip olması ve çok fazla ağrı ve rahatsızlık vermemesi için yemekten çok saatler geçirmemesi önemlidir.
Tüketilebilir gıdalar
Crohn hastalığı olanlarda diyete izin verilen bazı yiyecekler:
- Pilav, püreler, patatesler;
- Yağsız et, haşlanmış yumurta, sardalye, ton balığı, somon;
- Havuç ve kabak gibi pişmiş sebzeler;
- Muz ve elma gibi haşlanmış meyveler.
Bu besinleri yemeye ek olarak, bağırsak işlevini iyileştirmek için, inflamasyonu ve probiyotikleri azaltmaya yardımcı olmak için, omega 3'te bir takviye yapılmalıdır, ancak bu takviyeleri doktor veya beslenme uzmanı tarafından reçete edilmelidir.
Kaçınılması gereken besinler
Crohn hastalığında kaçınılması gereken besinler şunlardır:
- Kahve, siyah çay, kafeinli meşrubatlar;
- Kabuklu çiğ sebze ve meyveler;
- Papaya, portakal, erik;
- Süt, yoğurt, peynir;
- Bal ve şeker;
- yulaf;
- Domuz eti, yağlı etler;
- Tereyağlı bisküviler, puf böreği ile hamur işleri, çikolata;
- Börek, graten, mayonez, dondurulmuş işlenmiş yemekler, kepekler, ekşi krema.
Özellikle ham sebze, kabuklu yulaf veya yulaf gibi lif bakımından zengin besinler, özellikle kısmi barsak tıkanıklığı meydana geldiğinde ve kriz zamanlarında semptomları kötüleştirebileceklerinden kaçınılmalıdır.
Aşağıdaki videodaki belirtileri kontrol etmek için diğer besleme ipuçlarını izleyin:
Crohn hastalığı menüsü
Crohn hastalığı olan kişiler için bir menü örneği:
- Kahvaltı - tost ile pirinç içeceği.
- Öğle yemeği - pilav ve kabak püresi ile karıştırılmış yumurta. Tatlı için pişmiş elma.
- Aperatif - tarçın ve ceviz ile pişmiş muz.
- Akşam yemeği - patates ve haşlanmış havuç ile ızgara somon, zeytinyağı ile terbiyeli. Tatlı için kavrulmuş armut.
Crohn hastalığı için diyet hastadan hastaya değişir, çünkü hassasiyet her an yükselebilir ve hatta sıkça tüketilen gıdaların bile bir süre beslenmeden atılması gerekebilir, bu nedenle diyetin her birine göre ayarlanması gerekir. Bir beslenme uzmanı veya nutrolog ile hasta danışmanlığı önemlidir.
