Jiló, sindirimin iyileştirilmesi ve kansızlığın önlenmesi gibi sağlık yararları sağlayan B vitaminleri, magnezyum ve flavonoidler gibi besinler açısından zengindir.
Acılığını gidermek için, iyi bir ipucu, tuzu jiloya sarmak ve suyunun bir süzgeçte yaklaşık 30 dakika boyunca akmasına izin vermek. Daha sonra fazla tuzu temizlemek için jiló'yu yıkayın ve kullanmadan önce kağıt havluyla kurutun.
Sağlığa faydaları şunlardır:
- Kilo vermek için yardımcı olur, çünkü su ve lifler bakımından zengindir;
- A vitamini açısından zengin olmakla görme sorunlarını önleyin ;
- Ateromkleroz ve kalp problemlerini önleyin çünkü kan damarlarını aterom plaklarından koruyan flavonoidler içerir;
- Ağız sağlığı geliştirmek ve antibakteriyel özelliklere sahip olduğu gibi kötü nefes mücadele;
- Anemi önleme, demir ve B vitaminleri bakımından zengin olma;
- Su ve lif bakımından zengin olmak ve kabızlıkla savaşmak için sindirimi artırmak ;
- Kan şekerini kontrol etmede yardımcı olur çünkü lifte yüksek ve karbonhidratlarda düşüktür.
Her 100 gr jilo, sadece 38 kcal değerine sahiptir, zayıflama diyetlerinde kullanmak için mükemmel bir seçenektir. Kilo vermenize yardımcı olan diğer 10 gıdaya bakın.
Beslenme Bilgileri
Aşağıdaki tablo 100 g ham jöle için beslenme bilgilerini göstermektedir:
| besin | 100 gr Jiló |
| güç | 27 kcal |
| karbonhidrat | 6.1 g |
| protein | 1, 4 g |
| şişman | 0, 2 g |
| elyaf | 4.8 g |
| magnezyum | 20.6 mg |
| potasyum | 213 mg |
| C vitamini | 6.7 mg |
Jiló, aşağıda gösterildiği gibi birkaç çeşit mutfak müstahzarına kolayca dahil edilebilir. Domates ve patlıcanla aynı şekilde bir sebze ile karıştırılan acı bir tada sahip bir meyvedir. o
Jiló nasıl kullanılır
Jiló, salatalarda, limon suyunun yanında veya pişirilmiş, kızartılmış, ızgarada ve fırınlanmış ürünlerle birlikte kullanılabilir.
Jiló Vinaigrette Tarif
Jiló vinaigrette bu meyvenin acı tadı yok, kırmızı etlere eşlik etmek için harika bir seçenek.
maddeler:
- Küp şeklinde 6 orta takoz
- 1 doğranmış doğranmış soğan
- 2 doğranmış doğranmış domates
- 1 küçük doğranmış biber
- 2 diş sarımsak
- tadı tuz, yeşil koku ve sirke
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- biber sosu (isteğe bağlı)
Hazırlama yöntemi:
Dilimlenmiş jilo'ları bir kapta küçük küpler içine koyun, suyla kaplayın ve diğer sebzeleri hazırlarken karanlığa birkaç damla limon ekleyin. Jiló'dan suyu boşaltın, tüm malzemeleri ekleyin ve suyla tekrar kaplayın, sonra tuz, yeşil koku, 3 ila 4 çorba kaşığı sirke, 1 kaşık zeytinyağı ve 1 tatlı kaşığı biber sosu (isteğe bağlı) ile karıştırın.
Farofa de Jiló'dan Tarif
maddeler:
- 6 jilós küp şeklinde
- 1 doğranmış soğan
- 3 diş sarımsak
- 3 yumurta
- 1 bardak manyok un
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- yeşil koku, tuz ve karabiber
Hazırlama yöntemi:
Zeytinyağında doğranmış soğan ve sarımsak soteleyin. Soğan saydam hale geldiğinde, jiló'ları ekleyin ve cesur hale getirin. Sonra yumurtaları ekleyin, tuzu, yeşil kokusu ve biberi ekleyin (isteğe bağlı). Yumurtalar pişirildiğinde, ısıyı kapatın ve kavrulmuş manyok ununu ekleyin, herşeyi karıştırın.
