Tuz çiçeği, büyük kil tanklarında toplanan tuzlu su yüzeyinde oluşan ve kalan ilk tuz kristallerine verilen addır. Bu manuel işlem, sadece tuzlu su yüzeyinde oluşan ve dibe dokunmayan çok ince bir tuz kristalleri tabakasını kaldırır.
Tuz çiçeği, doğal bir demir, çinko, magnezyum, iyot, florin, sodyum, kalsiyum, potasyum ve bakır kaynağıdır çünkü denizden alındıktan sonra herhangi bir işleme tabi tutulmaz veya inceltilmez.
Tuz çiçeğinin rafine tuza göre üstünlüğünü sağlayan sağlığa yararlı ve yararlı olan bu zenginlik budur. Bu nedenle, tuz çiçeği rafine tuza bir alternatiftir, ancak tuz çiçeği hala tuzdur ve bu nedenle günde yaklaşık 1 ila 6 gram olan günde 1 çay kaşığı geçmemelidir.
Tuz çiçeği nasıl kullanılır
Tuz çiçeği, yemekte bir baharat olarak kullanılabilir, ancak ateşe verilmemelidir çünkü bu şekilde gevrek dokusunu kaybeder ve bu nedenle deniz tuzu kullanımından çok farklıdır. Bu nedenle, tuz çiçeği, baharat salataları için mükemmeldir veya yemek pişirme sonunda yemeklere eklenir ve tuz çiçeğinin tadı çok daha konsantre olduğu için, küçük bir miktar kullanılabilir.
Deniz tuzu çiçeği, küçük beyaz kristallerden ve kırılgandan oluşur; hafif bir parfümle, sodyum klorürün yanı sıra vücudun dengesi için gerekli olan minerallerin yanı sıra, gıda ilavesinin tadını çıkarır.
Tuz çiçeği nereden alınır
Tuzun çiçeği, süpermarkette ve doğal ürünlerin depolarında satın alınabilir ve tuzun çiçek fiyatı 150 gram başına yaklaşık 15 reatir.
Tuzlu çiçek tarifleri
Tuz çiçeği ile tarifler özellikle salata olabilir çünkü tuz çiçeği ateşe taşınmamalıdır. Tuz çiçeği ile mevsime salata bir örnek.
Kabak ve elma salatası
maddeler:
- Yarım kabak
- 4 yaprak marul
- 1 havuç
- 1 elma
- 1 tatlı kaşığı tuz çiçeği
- 1 çay kaşığı beyaz şarap sirkesi
- 1 çorba kaşığı biberiye yağı
Hazırlama yöntemi:
Sebzeleri yıkayın, marul bir kaseye koyun ve rendelenmiş havuç ve kabak ekleyin. Elmayı yıkayıp dilimleyin ve ekleyin. Mevsim ve hafif bir yemek için bir garnitür veya ana yemek olarak hizmet vermektedir.
Faydalı linkler:
- Deniz tuzu
- Tuz önerisi
