Alkalize edici gıdalar kanın asiditesini dengeleyebilen, daha az asidik hale getiren ve 7.35 ila 7.45 civarında olan kanın ideal pH'ına yaklaşabilenlerdir.
Alkali diyetin savunucuları, rafine gıdalar, şekerler, işlenmiş etler ve hayvansal proteinler açısından zengin olan mevcut diyetin, kan pH'sını daha asidik bırakma eğiliminde olduğunu ve bu durumun sağlığa zarar verebileceğini ve iltihaplanma ve düşük tansiyon gibi sorunları arttıracağını iddia etmektedir. dokunulmazlık.
Alkali gıdalar
Alkali gıdalar, esas olarak birkaç şekerli gıdalar, örneğin:
- Limon, portakal ve ananas gibi asidik meyveler dahil olmak üzere genel olarak meyveler;
- Genel olarak sebzeler ve yeşillikler;
- Yağlı tohumlar : badem, fındık, fındık;
- Proteinler : darı, tofu, tempeh ve peynir altı suyu proteini;
- Baharatlar : tarçın, köri, zencefil, genel olarak otlar, biber, deniz tuzu, hardal;
- Diğer : alkali su, elma sirkesi, sade su, pekmez, fermente yiyecekler.
Bu diyete göre, alkalize edici gıdalar, sağlık ve vücut detoksifikasyonunu destekleyerek, enfeksiyonların önlenmesi, inflamasyonun azaltılması, ağrının iyileştirilmesi ve kanser gibi hastalıkların önlenmesi gibi faydalar getirir.
Vücut Asitliği Nasıl Ölçülür?
Vücudun asitliği kan yoluyla ölçülür, ancak izlemeyi kolaylaştırmak için alkali diyetin yaratıcıları test ve idrar yoluyla asitliğin ölçülmesini önerir. Bununla birlikte, vücudun asiditesi, örneğin midede veya vajinada çok asidik olmak üzere lokasyona göre değişir.
İdrarın asitliği, diyete, vücuttaki hastalıklara veya kullanılan ilaçlara göre değişir ve örneğin kanın asitliği ile karşılaştırılamaz.
Vücut kan pH dengesini nasıl korur
Kanın pH'ı, tamponlama etkisi olarak bilinen bir süreçle her zaman 7.35 ila 7.45 civarında olacak şekilde kontrol edilir. Bir hastalık, yiyecek veya ilaç her ne zaman kanın pH'ını değiştirirse, hızlı bir şekilde normal duruma, özellikle de idrar ve solunum yoluyla geri dönmesi için kontrol edilir.
Bu nedenle, kanın daha asidik veya daha bazik bir şekilde diyet yoluyla bırakılması mümkün değildir, çünkü KOAH ve kalp yetmezliği gibi bazı çok ciddi hastalıklar kanın pH'ını hafifçe asidik bırakarak azaltabilir. Bununla birlikte, alkali diyet, asitliği normal sınırlar dahilinde olsa bile, kandaki pH'ı daha az asidik tutmanın, zaten sağlık yararları sağladığını ve hastalıkları önlediğini önermektedir.
Asitli gıdalar hakkında daha fazla bilgi için bkz: Asitli gıdalar.
