Vejetaryenler için Yüksek Protein Diyet

Vejeteryan çocukların düzgün büyümesini ve her zaman vejeteryan bir diyet yaparak vücudun düzgün işleyişini teşvik etmek için, bitkisel protein açısından zengin olması ve soya, fasulye, mercimek, mısır gibi gıdalarda bulunan tüm besin maddelerinde dengelenmesi önemlidir. bezelye, quinoa ve buğday. Ayrıca, protein, lif, B vitaminleri ve mineraller açısından zengin olan Beslenme Mayası tüketimini de tercih etmek mümkündür.

Ovacıkotekniler durumunda yumurta ve süt tüketimi yüksek kalitede hayvansal protein alımını sağlar. Ek olarak, geleneksel diyetlerde olduğu gibi vejeteryanlar da tüm gıdaların ve yüksek lif tüketiminin tercih edilmesini, beyaz undan ekmek ve makarnalardan kaçınmayı, ayrıca müstahzarların soslarında fazla şeker, tuz ve katı yağlardan kaçınmayı tercih etmelidir. örneğin, Ve uygun bağırsak fonksiyonunu sağlamak için bol su içmek da vazgeçilmezdir.

Diyet menüsü

Vejetaryen diyet, yumurta, süt ve süt ürünleri ve bitkisel proteinlerin besin kaynakları bakımından zengin olmalıdır.

1. Gün

• Kahvaltı: 1 bardak sütlü kahve + tofu + 1 dilim papayalı 1 adet tam buğday ekmeği;
• Sabah aperatif: 1 armut + 5 bütün kraker;
• Öğle / Akşam Yemeği: Soya dokulu protein stroganoff + 6 yemek kaşığı pirinç + 2 yemek kaşığı fasulye + marul, domates ve rendelenmiş havuç salatası + 1 dilim ananas;
• Öğleden sonra atıştırmalık: Ham havuçlu pate ile Avokado vitamin + 1 kepekli ekmek.

2. Gün

• Kahvaltı: 1 bardak sütlü arpa + 1 yemek kaşığı yulaf + yumurta beyazı omlet + 1 elma;
• Sabah atıştırmalık: 1 yoğurt + 3 tost;
• Öğlen / Akşam Yemeği: Fırında haşlanmış yumurta + patlıcanlı sebze + 1 portakallı Yakissoba;
• Öğleden sonra atıştırmalık: 1 bardak yeşil lahana suyu + mercimek hamburger + 1 dilim karpuzlu kepekli ekmek.

3. Gün

• Kahvaltı: Muzlu vitamin + 1 peynirli tam tahıllı ekmek;
• Sabah atıştırma: 5 tane tam tahıllı kraker + 2 adet fındık;
• Öğle / Akşam Yemeği: Kinoa, tofu, mısır, brokoli, domates, havuç + rendelenmiş pancar + roka salatası + 1 mandalina;
• Öğleden sonra atıştırmalık: 1 bardak sütlü arpa + 1 adet yumurta ile tapioka.

Hayvansal kaynaklı herhangi bir yiyecek yemeyen kısıtlı vejeteryanlar için süt ve türevleri, soya veya badem sütü gibi bitkisel sütlere dayalı ürünlerle değiştirilmeli ve yumurta soya proteini ile değiştirilmelidir. Bitkisel protein bakımından zengin gıdaların tam listesine bakın.

Vejetaryen ne yememeli?

Hububat ve tahılları nasıl birleştirilir

Daha kaliteli bir protein elde etmek için, aşağıdaki tabloda gösterildiği gibi birbirini tamamlayan yiyecekleri birleştirmek önemlidir:

Bu gıda birleşimi, vücutta iyi kalitede protein üretmek için gerekli tüm amino asitlerden zengin bir yemek sağlar. Ayrıca, 30 g etin yaklaşık 1 yumurta, 1 bardak sade süt veya soya, 30 g soya proteini, 1/4 fincan tofu veya 3/4 fincan yoğurt tüketmeye eşdeğer olduğunu bilmek önemlidir. . Vejetaryen Diyette besin eksikliği önlenmesi hakkında daha fazla ipucu gör.

Kas kütlesi nasıl kazanılır

Vejeteryanın kas kütlesi kazanması için, özellikle soya, kinoa ve yumurta beyazı gibi yüksek proteinli gıdaların tüketimini artırmalı ve krakerler ve tuzlu atıştırmalık yiyecekler gibi işlenmiş, yüksek yağlı gıdaların tüketimini azaltmalıdır. Ayrıca, çeşitli gıda türlerinin besin alımını desteklemek için gıdaları değiştirmek önemlidir.

Antrenman öncesi, örneğin, yemek, yoğurt ve nohut ezmesi ile tam tahıllı ekmekten oluşurken, egzersiz sonrası yemek, yumurta veya soya proteini gibi proteinler açısından zengin bir kaynak içermelidir. kahverengi pirinç, bütün erişte veya kinoa gibi tahıllar.

Vejetaryen çocuğun ne yemeye ihtiyacı var?

Vejetaryen çocuklar bu diyetle normal bir gelişime sahip olabilirler, ancak çocuk doktoru ve bir beslenme uzmanının eşlik etmesi önemlidir, böylece yiyecekler yeterli büyümeyi sağlayacak şekilde yapılır.

Çocukluk döneminde lifleri abartmamak önemlidir, çünkü bağırsaklardaki besinleri emmeyi zorlaştırır, tüm gıdaların ve tüm gıdaların aşırı tüketiminden kaçınırlar. Ayrıca, B12 vitamini, omega 3, demir ve kalsiyum gibi önemli besin maddelerinden yoksun kalmamak için dikkatli olunmalıdır.

Bu tür diyetleri daha iyi anlamak için bkz.

• Vejetaryenlerin çeşitleri ve avantajları ve dezavantajları nelerdir?
• Ovolactovegetarianismo: nedir ve faydaları