Perricone diyet, daha uzun süre genç bir cilt sağlamak için yaratıldı. Su, balık, tavuk, zeytinyağı ve sebzeler açısından zengin bir diyete dayanır; şeker, karbon, pirinç, patates, ekmek ve makarna gibi kan glikozunu hızla arttıran karbonhidratlar düşüktür.
Bu diyet, etkili hücre restorasyonu için yüksek kaliteli proteinler sağladığı için ciltteki kırışıklıkları tedavi etmek ve önlemek için formüle edilmiştir. Bu gençlik diyetinin bir diğer amacı, genel olarak yaşlanmanın temel nedeni olan şeker ve karbonhidrat tüketimini azaltarak vücuttaki iltihabı azaltmaktır.
Diyete ek olarak, dermatolog Nicholas Perricone tarafından yaratılan bu diyet, fiziksel aktivite, anti-aging kremlerin kullanımı ve C vitamini ve krom gibi besin takviyelerinin kullanımını içerir.
Perricone Diyetinde Gıdaya İzin Verildi
Perricone diyetine izin verilen ve beslenmenin temelini oluşturan besinler şunlardır:
- Yağsız etler: balıksız, tavuksuz, hindi veya deniz mahsulleri, cildi yedirilmemeli ve pişirilmiş, pişirilmiş veya pişirilmiş, az tuz ile hazırlanmış;
- Süt ve yağsız türevleri: doğal yoğurtlar ve ricotta ve cottage gibi beyaz peynirlere tercih edilmelidir;
- Sebzeler ve sebzeler: Bunlar lif, vitamin ve mineral kaynağıdır. Tercihen marul ve lahana gibi koyu yeşil ve çiğ sebze tercih edilmelidir;
- Meyveler: Mümkünse kabuğu soyulmalı, erik, çilek, yabanmersini, armut, şeftali, portakal ve limon;
- Baklagiller: fasulye, nohut, mercimek, soya fasulyesi ve bezelye, çünkü bunlar bitki lifleri ve proteinleridir;
- Yağlı tohumlar: fındık, fındık, ceviz ve bademler, omega-3'ler bakımından zengindir;
- Kepekli tahıllar: yulaf, arpa ve keten ve chia gibi tohumlar, çünkü lif kaynakları ve omega-3 ve omega-6 gibi iyi yağlar;
- Sıvılar: İçme suyuna günde 8 ila 10 bardak arasında tercih edilmelidir, ancak yeşil çay şekersiz ve tatlandırıcı içermez;
- Baharatlar: zeytinyağı, limon, doğal hardal ve maydanoz, fesleğen ve kişniş gibi otlar, tercihen taze.
Bu gıdalar günlük olarak tüketilmeli, böylece antioksidan ve anti-enflamatuar etkilere ulaşılır, kırışıklıklara karşı savaşır.
Perricone Diyet Yasak Gıdalar
Perricone diyetindeki yasak gıdalar, vücuttaki inflamasyonu artıranlardır:
- Yağlı etler: kırmızı et, karaciğer, kalp ve hayvanların bağırsağı;
- Yüksek glisemik indeks karbonhidratlar: şeker, pirinç, makarna, un, ekmek, mısır gevreği, kraker, aperatif yiyecekler, kekler ve tatlılar;
- Meyveler: kurutulmuş meyve, muz, ananas, kayısı, mango, karpuz;
- Sebzeler: kabak, patates, tatlı patates, pancar, pişmiş havuç;
- Baklagiller: fava, mısır.
Gıdaya ek olarak, Perricone diyeti, anti-aging kremleri kullanarak ve C vitamini, krom ve omega-3 gibi bazı besin takviyeleri kullanarak fiziksel aktivite uygulamalarını içerir.
Perricone Diyet Menüsü
Aşağıdaki tablo 3 günlük Perricone diyet menüsünün örneğini sunmaktadır.
yemek | 1. Gün | 2. Gün | 3. Gün |
Uyanma üzerine | Şeker veya tatlandırıcı olmadan 2 bardak su veya yeşil çay | Şeker veya tatlandırıcı olmadan 2 bardak su veya yeşil çay | Şeker veya tatlandırıcı olmadan 2 bardak su veya yeşil çay |
kahvaltı | Omlet 3 yumurta akı, 1 yumurta sarısı ve 1/2 bardak ile yapılır. yulaf ezmesi + 1 küçük dilim karpuz + 1/4 fincan. kırmızı meyve çayı | 1 küçük hindi sosisi + 2 yumurta akı ve 1 yumurta sarısı + 1/2 bardak. yulaf ezmesi + 1/2 bardak. kırmızı meyve çayı | 60 gr ızgara veya füme somon + 1/2 bardak. tarçınlı yulaf ezmesi + 2 tatlı kaşığı badem + 2 ince dilim kavun |
öğle yemeği | 120 gr ızgara somon + 2 bardak. 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ve limon ile tatlandırılmış marul, domates ve salatalık + 1 dilim kavun + 1/4 fincan. kırmızı meyve çayı | 120 gr ızgara tavuk, salata olarak hazırlanmış, tadıyla otlar, + 1/2 bardak. haşlanmış brokoli çayı + 1/2 bardak. çilek çayı | Su veya zeytinyağı + 2 bardakta korunan 120 gr ton balığı veya sardalya. marul çayı, domates dilimleri ve salatalık + 1/2 bardak. mercimek çorba çayı |
Öğleden sonra aperatif | 60 gr tavuk göğsü, otlar ile pişirilir, tuzsuz + 4 bademsiz tuz + 1/2 yeşil elma + 2 bardak su veya şeker veya tatlandırıcı olmadan yeşil çay | 4 dilim hindi göğsü + 4 kiraz domates + 4 badem + 2 bardak su veya yeşil çay şekersiz veya tatlandırıcı | 4 dilim hindi göğsü + 1/2 bardak. çilekli çay + 4 fındık + 2 bardak su veya yeşil çay şeker veya tatlandırıcı olmadan |
akşam yemeği | Su veya zeytinyağı + 2 bardakta korunmuş 120 gr ızgara somon veya ton balığı veya sardalye. marul, domates dilimleri ve 1 adet zeytinyağı ve limon damlası + 1 su bardağı ile terbiye edilen salata. su veya buharda haşlanmış kuşkonmaz çayı, brokoli veya ıspanak | 180 gr ızgara beyaz hake • 1 bardak. Kabak çayı pişirilmiş ve otlar + 2 bardak ile terbiyeli. 1 bardak ile marul çayı. bezelye çayı, zeytinyağı, sarımsak ve limon suyu ile terbiyeli | 120 gr hindi göğsü veya ciltsiz kızartılmış tavuk + 1/2 bardak. ızgara kabak çayı + 1/2 bardak. soya salatası çayı, mercimek veya fasulye, zeytinyağlı ve limonlu |
akşam yemeği | 30 gr hindi göğsü + 1/2 yeşil elma veya armut + 3 badem + 2 bardak su veya yeşil çay şeker veya tatlandırıcı olmadan | 4 dilim hindi göğsü + 3 badem + 2 ince dilim kavun + 2 bardak su veya yeşil çay şekersiz veya tatlandırıcı | 60 gr somon veya ızgara morina + 3 Brezilya fıstığı + 3 kiraz domates + 2 bardak su veya şeker veya tatlandırıcı olmadan yeşil çay |
Perricone diyeti, bir dermatolog ve Amerikalı araştırmacı olan Nicholas Perricone tarafından yaratıldı.