Karaciğerin aşırı tüketimi, yüksek kolesterol içeriğinden dolayı gut ve yüksek kolesterol gibi sorunları daha da kötüleştirebilir ve aşırı A vitamini nedeniyle hamilelik sırasında fetusun gelişmesine zarar verebilir.
Buna ek olarak, karaciğer ilaçlardan ve ağır metallerden gelen toksinlerin işlenmesinden sorumlu organdır ve vücudunuzda bu kötü maddeleri biriktirmek için çok fazla karaciğer tüketen kişiye neden olabilir.
Bu etin tüketimini azaltmak için 5 neden daha iyi anlayın:
1. kolesterol yüksek
Karaciğer, vücuttaki kolesterol üretiminden sorumludur ve bu nedenle örneğin ızgara bir picanhadan yaklaşık 6 kat daha fazla kolesterol içerir. Bu nedenle, aşırı tüketiminiz yüksek kolesterol, kalp problemleri ve aşırı kilo gibi sorunlara neden olabilir.
Bu nedenle, ideal olan bu komplikasyonları önlemek için haftada bir kez karaciğeri tüketmektir.
2. Hamileliği bozabilir
Karaciğer, özellikle hamileliğin ilk trimesterinde fazla tüketildiğinde fetusta malformasyonlara neden olabilen yüksek miktarda A vitamini içerir. Bu nedenle hamile kadınlar, karaciğer ve diğer hayvan organlarını tüketmekten kaçınmalı, arzu ortaya çıktığında sadece küçük miktarlarda yemek yemelidir.
3. Bırakın Worsen
Pürin içeren proteinler bakımından zengin olan, vücuttaki ürik asidi yükseltmekten sorumlu olan madde, karaciğerde gut semptomlarını kötüleştirmeye yardımcı olur. Bu durumlarda, küçük miktarlarda bile, tamamen karaciğer tüketiminden kaçınılması önerilir. Hangi yiyeceklere izin verildiğini ve ürik asidi düşürmek için yasak olduğunu görün.
4. Aşırı toksinler
Toksinlerin süzülüp vücuttan alındığı yer olduğu için karaciğer, işlenmiş tahıllar, antibiyotikler, aşılar, ot böcekleri, kontamine sular gibi gıda veya hayvansal ürünlerin bir parçası olan bu maddelerin büyük bir kısmını depolar. hormonları.
Bu problemden kaçınmak için, karaciğer haftada en fazla, tercihen antibiyotik veya hormonlarla tedavi edilmeyen hayvanlardan tüketilmelidir.
5. Ağır Metaller
Toksinlere ek olarak, karaciğer, civa, kurşun, arsenik ve kadmiyum gibi vücudu kirletebilecek ve zarar verebilecek ağır metalleri de biriktirir. Bu metaller, akciğerler ve eklemler gibi organların işlevini bozar ve esas olarak metal fabrikaları veya kimyasalların yakınında büyüyen hayvanlarda bulunur.
Bu problemden kaçınmak için, hayvan yetiştiriciliğinin kökeni araştırılmalı ve hayvanların iyi muhafaza edilmiş alanlarda ve ilaç kullanılmadan kaldırıldığı organik üretim etleri tercih edilmelidir.
Ne yapmalı?
Özetle, karaciğeri seven insanlar bunu organik üreticilerinden almalı ve haftada en çok tüketmeli, antioksidanlar sağlayacak ve vücudun detoksifikasyonuna yardımcı olacak, meyve ve sebzelerle zengin bir dengeli beslenmeyi hatırlamayı hatırlamalıdır. .
En iyi seçimi yapmak için kırmızı et ve beyaz et ile ilgili Efsaneleri ve Gerçekleri kontrol edin.
