Pankreatit için diyet başarılı tedavi için çok önemlidir. Pankreatit için diyette tavsiye edilir:
- Alkollü içecekleri içmeyin;
- Yağ içeren yiyecekler yemeyin;
- Hantal öğünlerden kaçının.
Pankreatit diyetinin amacı, düşük yağlı bir diyet (40-60 g yağ / gün) sağlamak ve pankreatik enzimlerin üretimini engellemek, böylece ağrı, bulantı ve kusma semptomlarını azaltmaktır.
Sindirimi kolaylaştırmak için doktor, ana yemeklerden önce pankreatin adı verilen pankreatik enzim benzeri bir ilacın yutulmasını reçete edebilir.
Pankreatit için diyet
40 gr yağ içeren bu diyet, pankreatit vakalarında uygulanabilecek bir diyet örneği olarak düşünülebilir.
| 2 bardak | yağsız süt | 0 |
| 170 gram | yağsız et, balık veya kümes hayvanları | 18 |
| 3 / hafta | bütün yumurta veya yumurta sarısı | 2 |
| 3 porsiyon | sebzeler (koyu yeşil ve yoğun sarı içerir) | 0 |
| 3 porsiyon | meyveler (en az 1 sitrik) | 0 |
| gerektiğinde | yağsız ekmekler ve tahıllar | 0 |
| 1 çay kaşığı | margarin | 20 -25 |
| toplam yağ | 38 - 43 |
Aşağıdaki videoyu izleyin ve pankreatitten muzdarip olanlar için belirtilen bu ve diğer yiyecekleri inceleyin ve bu durumlarda hangi takviye en uygunudur:
Akut pankreatit
Akut pankreatitte, beslenme kesilmeli ve intravenöz hidrasyon, hastayı stabil tutmak için önemli bir yoldur. Kriz çok ciddi olmadığında başka bir çözüm de açık, neredeyse yağsız bir sıvı diyettir ve ağrı, bulantı veya kusma semptomlarını azaltarak ve kolay yiyeceklerle ilerleyerek hasta toleransına göre değerlendirilmelidir. sindirim, her zaman az yağlı.
Kronik pankreatit
Kronik pankreatitte, genellikle yemeklerden kaynaklanan ağrı, kusma ve ishal, zayıf sindirim ve protein ve yağ emilim bozukluğu nedeniyle iyi beslenme durumunu sürdürmeyi güçleştirir. Bu durumlarda, B12 vitaminlerinin takviyesi ve bağırsak pH'ının manipülasyonu gibi enzimatik replasman önemlidir. Bu, kilo alımını teşvik etmek ve daha iyi emilim ve daha az sindirime ihtiyaç duyan MCT (orta zincirli trigliserit) diyetine giriş yapmak için uygulanabilir bir stratejidir.
Pankreatitte İzin Verilen Gıdalar
- yağsız süt, beyaz peynir veya ricotta;
- yumurta akı;
- tam tahıllar, tahıllar, patlamış mısır (yağsız);
- tavuk balığı ve balık filetosu gibi yağsız etler;
- jöle, jelatin, meringues, kepekli bisküviler;
- doldurmadan veya örtmeden basit pasta;
- pirinç, makarna, patates, ekmek (yağsız).
Pankreatitte yasak gıdalar
- çikolata,
- alkollü içecekler
- yağlı etler, tereyağı, sarı peynirler,
- hazır dondurulmuş gıdalar, hamburgerler, genel olarak fast food (genellikle çok yağlı);
- kızarmış yiyecekler, salam ve sosis gibi sosisler.
Bunlar pankreatit için diyette izin verilen ve yasaklanan gıdaların sadece birkaç örneğidir. İyi bir ipucu, ne zaman biraz yiyecek tüketirseniz, ürünün doymuş veya hidrojene edilmiş yağ içeriyorsa etiketini kontrol edin ve eğer varsa, tüketmeyin, her zaman tüketen toplam yağ miktarını her zaman kontrol altında tutun. diyet önerisi.
Iştahlı bir diyet oluşturmak için bireyselleştirilmiş danışmanlık pankreatit tedavisi için gereklidir.
Faydalı linkler:
- Pankreatit belirtileri
- Pankreatit tedavisi
- pankreatit
