Meyve hamurunun meyve sularının ve vitaminlerinin dondurulması, meyvenin uzun süre depolanması ve besin maddelerinin korunması için iyi bir alternatiftir. Uygun şekilde dondurulduğunda, meyveler yaklaşık 6 ay sürer.
Meyvenin dondurulması, mevsimin meyvelerinin başka bir mevsimde tadını çıkarması veya süpermarkete sık sık seyahat etmekten kaçınmak için faydalı olabilir. Dondurulabilen meyvelerin bazı örnekleri turuncu, tutku meyvesi, graviola, karpuz, çilek ve elmadır. Ancak, dondurulmuş muz, karıştırıcıda dövüldüğünde kremsi görünüyor, ancak doğal bir meyve dondurma olarak iyi bir seçim olabilir, vitaminler yapmak için iyi değildir. Ayrıca bkz: Sebzeleri dondurmak.
Meyve posasını dondurmak için adımlar
Meyve posasını düzgün bir şekilde dondurmak için aşağıdakiler önemlidir:
1. Meyve dondurma için nasıl hazırlanır
- "Çürük" olmadan taze, kaliteli yiyecekler seçin;
- Meyveleri iyice yıkayın ve tohumları, topakları ve kabukları temizleyin;
- Meyve, C vitamini oksidasyonunu önlemek için, tercihen plastik bir bıçak ile, blender veya işlemci öğütün.
2. Meyve özü nasıl dondurulur
- Bir plastik poşette paketleyin: bir dondurucu poşeti kullanın ve meyve suyu posalarının yeniden dondurulmaması gerektiğinden, daha sonra meyve suyu veya vitaminler yapmak için kullanılacak miktarı koyun. Hava, plastik torbadan çıkarılmalıdır çünkü hava, C vitamini kaybından yanadır;
- Buz formlarında: meyve posasını buz formlarına koyun, tüm postayı doldurmamak için hatırlayın, çünkü meyve posası donarken hacminde artar. Bu durumda, koku veya kanın meyve posasını kirletmesini önlemek için buz formlarını et veya balığa yakın yerlere koymaktan kaçının.
3. dondurulmuş hamuru nasıl kullanılır
- Pullu dondurucudan çıkarıldıktan hemen sonra, meyve suları veya vitaminler yapmak için zaten kullanılabilir;
- Blenderde su veya sütle yudumlayın.
Dondurulmuş dondurma poşetlerinin bulunduğu bir etiketi koyun veya buzdolabının kapağına bir not yazın, çünkü bu, donmuş posaların geçerliliğini kontrol etmeyi kolaylaştırır. Elma gibi zamanla koyulaşan meyvelerde, dondurulacak hamurun içine bir kaşık limon suyu ekleyin, bu da dondan sonra bile meyve renginin korunmasına yardımcı olur.
Sağlığı iyileştirmek için gıda maddelerini nasıl kullanacağınıza da bakın:
- Dondurulmuş gıdalar sağlığınız için kötü mü?
- Besinlerin Korunması için Gıda Nasıl Pişirilir
