Üzüm unu, üzümün kabuğundan ve kabuğundan yapılır ve lif içeriği nedeniyle bağırsağın düzenlenmesi ve yüksek oranda antioksidanlar içerdiğinden kalp hastalığının önlenmesi gibi faydalar sağlar.
Bu unun kullanımı kolaydır ve tatlı veya tuzlu yemeklerde kullanılabilir ve evde de üretilebilir. Temel sağlık faydaları şunlardır:
- Resveratrol gibi antioksidanlar bakımından zengin olmak suretiyle kalp hastalığını önleyin ;
- Lifleri içererek bağırsak fonksiyonlarını iyileştirmek ;
- İnflamasyonu ve kan damarlarında ateroskleroz oluşumunu azaltarak dolaşımını artırın ;
- Güçlü antioksidanlar olan flavonoidleri içererek kolesterolü azaltın ;
- Yüksek antioksidan içeriği nedeniyle eklem ağrılarını azaltın ;
- Antioksidanlar olarak erken yaşlanma ile mücadele cilt hücrelerinin sağlığını korur;
- Kan dolaşımını aktive ederek varislerin önlenmesi ;
- Fiber bakımından zengin olunarak glikemiyi kontrol altına alın .
Üzüm unu kapsüller formunda da bulunabilir ve faydaları, günde o unu 1 ila 2 yemek kaşığı tüketmekten elde edilir. Kalp krizi önlemek için üzüm suyu nasıl yapılır.
Beslenme Bilgileri
Aşağıdaki tablo 2 yemek kaşığı üzüm unu için beslenme bilgisi vermektedir:
Miktar: 20g (2 yemek kaşığı un) | |
enerji: | 30 kcal |
karbonhidrat: | 6, 7 g |
protein: | 0 g |
şişman: | 0 g |
İpliği | 2 g |
sodyum | 0 g |
Üzüm unu, aşağıdaki tariflerde gösterildiği gibi vitaminler, meyve salataları, kekler ve meyve sularına eklenebilir.
Ev Yapımı Nasıl Yapılır?
Unu evde yapmak için, üzümleri ve tohumları üzümlerden çıkarmalı, iyice yıkamalı ve kurutulmasını kolaylaştırmak için birbiri üstüne girmeyecek şekilde yayılmalıdır. Daha sonra form, yaklaşık 40 dakika veya kabuklar ve tohumlar iyice kuruyana kadar düşük bir fırına yerleştirilmelidir.
Son olarak, un elde edilinceye kadar, tohumlar ve kuru kabukları blenderden geçirin, bu da kapalı bir kapta, tercihen buzdolabının içinde, dayanıklılığını arttırmak için depolanmalıdır. Ev yapımı unun imalatından 2 ila 3 hafta sonra tüketilmesi tavsiye edilir.
Üzüm Un Kurabiye Tarifi
maddeler:
- 1 bardak kepekli un
- 1 bardak yulaf gevreği
- 1 bardak üzüm unu
- 1/2 bardak kahverengi şeker
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 bardak süt
- 1/2 bardak doğranmış elma
- 1 çorba kaşığı hindistan cevizi yağı
- 2 yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
Hazırlama yöntemi:
Büyük bir kapta un, yulaf, şeker, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Başka bir kapta, süt, doğranmış elma, hindistancevizi yağı, yumurta ve vanilyayı karıştırın. Sıvı karışımı kuru malzemeler üzerine dökün ve üniform olana kadar karıştırın. Hamuru küçük yağlı kaplara koyun ve önceden ısıtılmış telefonu yaklaşık 15 dakika 180 ° C'ye veya çubuk testi çerezin pişirildiğini gösterene kadar getirin.
Üzüm Unu Çerezler Tarif
maddeler:
4 yemek kaşığı hindistancevizi yağı veya sızma zeytinyağı
2 yumurta
½ kahverengi şeker veya hindistan cevizi fincan
1 bardak üzüm unu
1 bardak tam buğday unu
Ra kuru üzüm
1 çay kaşığı kabartma tozu
Hazırlama yöntemi:
Hindistan cevizi yağı, şeker ve yumurta çırpın. Unu ve kuru üzümleri iyice karıştırın. Maya ekleyin ve tekrar karıştırın. Büyük bir yağlanmış formda, şekillendirme hamurunu yuvarlak bisküvilere koyun. Önceden ısıtılmış bir fırında 180º C'de 15 dakika ya da altın kahveye kadar pişirin.
Tutku meyvesi unu da kilo vermek ve hastalığı önlemek, faydalarını görmek ve nasıl kullanılacağını görmek için kullanılabilir.