Demir, vücudun işleyişi için gerekli bir besin maddesidir, çünkü oksijen taşınması, kasların aktivitesi ve sinir sistemi ile ilgilidir. Bu besin doğal olarak besinlerle elde edilir ve meyveler büyük bir demir kaynağıdır.
Demir açısından zengin meyvelerin kullanılmasının avantajı, aynı zamanda, vücut tarafından bitki kaynaklarından demirin emilmesinde önemli bir element olan ve örneğin anemi önlenmesine ya da tedavi edilmesine yardımcı olan C vitamini açısından da zengin olmalarıdır. Demir bakımından zengin diğer yiyecekleri görün.
Hangi meyvelerin demir açısından zengin olduğunu bilmek, vejeteryanlar için önemlidir, örneğin, et tüketmediklerinden, mükemmel bir demir kaynağıdır. Bu nedenle, anemi gibi eksiklik hastalıklarından kaçınmak için demir kaynağına alternatifler aramanız önemlidir. Anemiden kaçınmak için vejeteryanın ne yemesini gerektiğini bilin.
Demirin önemi
Ana demir kaynağı gıdadır ve menopozda kadın ve erkekler için 10mg demir ve fertil dönemde kadınlar için 15mg endikedir. Uygun demir tüketimi sayesinde, vücut düzgün işleyişini koruyabilir.
Demir, oksijenin taşınmasından sorumlu olan kırmızı kan hücrelerinde mevcut olan bir yapı olan hemoglobinin bileşenlerinden biridir. Bu nedenle, işleyişini sağlayan oksijenin vücuda taşınmasıyla doğrudan ilişkilidir. Demir yokluğunda, hemoglobin oksijeni taşıyamaz, organizmanın tüm işlevlerini tehlikeye atar. Bu nedenle demir eksikliği, bağışıklık sisteminin işleyişinde de rol oynadığı için, nefes darlığı, yorgunluk, artmış kalp atım hızı ve enfeksiyonlara karşı artan duyarlılık ile ilişkili olabilir.
Demir eksikliği, zayıflık, uyuşukluk ve iştahsızlık gibi belirtileri olan anemi oluşumu ile çok ilişkilidir. Anemi nasıl tanımlanır.
Meyve demir bakımından zengin
Demir açısından zengin meyveler, diyetin demir bakımından zenginleştirilmesinde ve aynı zamanda çocuklarda, yetişkinlerde veya hamile kadınlarda aneminin önlenmesi ve tedavisinde alternatif bir alternatif olarak hizmet etmek için harika bir alternatiftir. Demir içeren meyvelerin bazı örnekleri şunlardır:
| meyve | ağırlık | Demir miktarı |
| çilek | 152 g | 0.6 mg |
| avokado | 100 g | 1 mg |
| Kuru kayısı | 14 g | 0.66 mg |
| Hindistan cevizi | 33 g | 0.79 mg |
| kiraz | 145 g | 0.57 mg |
| Pembe veya kırmızı üzüm | 160 g | 0.42 mg |
| üzüm geçer | 36 g | 1, 75 mg |
| böğürtlen | 72 g | 0.41 mg |
Bu meyvelerde bulunan demirin emilimini güçlendirmek için, aynı yemekte kalsiyumlu gıdaların tüketilmesinden kaçınılmalıdır, çünkü kalsiyum demirin emilimini azaltır.
Kuruyemiş ve yer fıstığı, yüksek demir içeriği olan diğer bitki kaynaklı besinlerdir ve bu nedenle öğleden sonra atıştırmalıklarını zenginleştirmek için mükemmel bir alternatiftir.
