Cupuaçu, bir kakao ailesine ait olan Theobroma grandiflorum'un bilimsel adıyla bir Amazon ağacıdır ve bu nedenle ana ürünlerinden biri de cupulate olarak da bilinen cupuaçu çikolatasıdır.
Cupuaçu ekşi bir tadı vardır, ama çok hafiftir, aynı zamanda meyve suları, dondurma, jöleler, şaraplar ve alkollü içecekler yapmak için kullanılır. Buna ek olarak, kağıt hamuru ayrıca kremler, pudingler, turtalar, kekler ve pizza yapmak için kullanılabilir.
Cupuaçu'nun Faydaları
Cupuaçu'nun yararları temel olarak enerji sağlamaktır, çünkü kafeine benzer bir madde olan theobromine sahiptir. Theobromine ayrıca cupuaçu gibi diğer faydaları sağlar:
- Vücudu daha aktif ve uyan hale getiren merkezi sinir sistemini uyarır;
- Kalp fonksiyonlarını iyileştirmek;
- Solunum sistemini de uyardığı için öksürüğü azaltın;
- Diüretik olarak sıvı tutulmasına karşı savaşmaya yardım edin;
Bu faydalara ek olarak, cupuaçu ayrıca, demir bakımından zengin olmak suretiyle kan hücrelerinin oluşumuna da yardımcı olur.
Cupuaçu Beslenme Bilgileri
| bileşenler | 100 g Cupuaçu cinsinden miktar |
| güç | 72 kalori |
| proteinler | 1, 7 g |
| yağlar | 1, 6 g |
| karbonhidratlar | 14, 7 g |
| kalsiyum | 23 mg |
| maç | 26 mg |
| demir | 2.6 mg |
Cupuaçu biraz yağ içeren bir meyvedir, bu nedenle diyetlerde büyük miktarlarda tüketilmemelidir.
