Ketojenik diyet yapmak için, ekmek ve pirinç gibi karbonhidrat açısından zengin olan tüm gıdaları elimine etmeli ve esas olarak yağlar bakımından zengin gıdaların tüketimini artırmalı ve aynı zamanda diyette iyi bir miktar protein bulundurmalıdır. Bu diyet kilo vermek için çalışır, çünkü bu şekilde, vücut yağın kendisini, diyetten gelen karbonhidrat yerine bir enerji kaynağı olarak kullanmaya başlar.
Bu tür beslenme esas olarak epilepsinin nöbet ve nöbetlerini kontrol etmek ve önlemek için endikedir, ancak, aynı zamanda, kanserli hücrelerin beslenmesi nedeniyle, kilo kaybını hızlandırmak ve bazı durumlarda, kanserin tedavisi için de kullanılmıştır. Ketojenik diyetten çekilen besin olan karbonhidratın
Burada, ketojenik diyetin epilepsiyi tedavi etmek veya kanser tedavisi sırasında nasıl yapılacağı açıklanmaktadır.
Nasıl Çalışır?
Ketojenik diyet, günlük kalorinin sadece% 10 ila 15'ine katılacak olan diyette karbonhidratların önemli ölçüde azaltılmasını içerir. Bu düşüşü telafi etmek için, avokado, hindistancevizi, tohumlar, ekşi krema, zeytinyağı, yer fıstığı, fındık, fındık ve badem gibi gıdalarla temsil edilen yağ tüketiminde büyük bir artış olmalıdır.
Buna ek olarak, protein miktarı da gıdaların yaklaşık% 30'una kadar artmalı ve öğle ve akşam yemeklerinde et, tavuk veya balık yemeli ve atıştırmalıklar halinde yumurta ve peynir içermelidir.
Ketojeniğe çok benzeyen başka bir diyet düşük karbonhidrat diyeti ve ana fark, ketojenik diyetin karbonhidrat eksikliğini telafi etmek için çok daha fazla yağ kullanımı olduğunu gösteriyor.
İzin Verilen ve Yasaklanan Gıdalar
Aşağıdaki tablo, ketojenik diyette yiyip yiyemeyen gıdaları listelemektedir.
| izin | yasak |
| Et, balık ve yumurta | Pirinç noodle Mısır |
| Jambon, sosis ve pastırma gibi sosisler | Fasulye, soya fasulyesi, bezelye, nohut |
| Zeytinyağı, Yağlar, Tereyağı, Margarin | Buğday unu, yulaf |
| Peynir, ekşi krema ve yoğurt içermeyen yoğurt | Ekmek, tost |
| Fıstık, ceviz, fındık, kestane | patates |
| meyve | Pastalar, tatlılar, bisküvi, çikolata |
| Sebzeler ve yeşillikler | Şeker ve tatlandırıcılar |
| Keten tohumu, chia, ayçiçeği gibi tohumlar | Pudralı süt tozu |
| Mayonez ve hardal gibi soslar | Pizza, lazanya, eklenmiş şekerle yoğurt |
Bu diyette, meyve ve sebzeyi, normal bir diyette olduğu gibi, miktarı arttırmadan, aynı şekilde tüketmesi gerektiğini hatırlamak önemlidir. Böylece öğlen ve akşam saatlerinde günde 3 ila 4 birim meyve ve sebze tüketilmelidir.
Ketojenik diyet menüsü
Aşağıdaki tablo, ketojenik diyetin 3 günlük eksiksiz bir menüsünü sunmaktadır:
| yemek | 1. Gün | 2. Gün | 3. Gün |
| kahvaltı | 1 bardak yeşil çay + 2 kızarmış yumurta tereyağında + 1 dilim peynirli lor veya mayın | 2 yumurta ve sebze doldurma + 1 bardak yeşil suyu ile yapılan omlet | 1 bardak avokado yoğurt ve chia ile çırpılmış |
| Sabah aperatif | 10 kaju fıstığı | 10 çilek + 2 yemek kaşığı ekşi krema | 2 dilim papaya + 1 adet fıstık ezmesi |
|
Öğle yemeği / akşam yemeği | 200 gr et + yeşil salata + 3 yemek kaşığı avokado + zeytinyağı | 200 gr tavuk + 20 adet kaju fıstığı + zeytinyağı ve susamlı sebze salatası | Sebze ve zeytinyağı + 4 peynir ile 2 kavrulmuş balık |
| Öğleden sonra aperatif | 1 bardak avokado dana hindistan cevizi sütü veya badem + 1 kol de keten unu | Tereyağında 2 kızarmış yumurta + 1 dilim peynirli lor veya mayın | Mantar ve chia + 2 bardak yeşil çay ile 2 adet çırpılmış yumurta |
Ketojenik diyetin profesyonel bir beslenme uzmanı tarafından reçetelendirilmesi gerektiğini ve kan şekerini düşürmek ve kolesterolü arttırmak gibi problemleri önlemek için takip gerektiğini hatırlamak önemlidir.
Siklik ketojenik diyet
Siklik ketojenik diyet, iyi bir diyet ve iyi kilo kaybının korunmasına yardımcı olur, fiziksel egzersiz için enerji sağlamaya yardımcı olur.
Bu tipte, ardışık 5 gün boyunca ketojenik diyetin menüsünü takip etmeli, bunu 2 gün sürdükten sonra, ekmek, pirinç ve makarna gibi karbonhidratlı yiyecekleri tüketmesine izin verilir. Ancak, tatlılar, dondurmalar, kekler ve diğer şeker bakımından zengin ürünler gibi yiyecekler menüye devam etmelidir.
kontrendikasyonlar
Ketojenik diyet, 65 yaşın üzerindeki insanlar için veya karaciğer veya böbrek yetmezliği, kardiyovasküler hastalık, inme ve kortizon bazlı ilaçlar kullanan hastalar gibi bir geçmişin öyküsü ile kontrendikedir.
Bu durumlarda ketojenik diyet hekim tarafından yetkilendirilmeli ve bir beslenme uzmanı tarafından takip edilmelidir.
Ketojenik diyetle birlikte 3 günlük Zayıflama Kilogramına bakınız.
