Brezilya'nın bazı bölgelerinde bir greyfurt olarak da bilinen iplik, fiziksel aktivite sırasında kilo vermek ve kilo vermek için mükemmel bir seçenek olan düşük glisemik karbonhidratlı bir yumrudur.
Ayrıca, kan şekeri düzeylerini yükseltmeyerek, diyabetli kişiler tarafından da kullanılabilir. Bununla birlikte, fazla miktarda patates de ağırlık kazanabileceğinden, tüketilen miktarı abartmamak için dikkatli olunmalıdır.
Yani, yam'ın sağlık için başlıca faydaları şunlardır:
- Lif bakımından zengin olmakla kabızlıkla savaşın;
- Kilo vermeye yardımcı olur, çünkü tok hissi artar ve açlığın görünümünü geciktirir;
- Yüksek lif içeriği nedeniyle kan şekerini kontrol etmede yardımcı olur ;
- Enerji verin ve kasın yanı sıra tatlı patates verin, yam, antreman için enerji kaynağı sağlayan karbonhidratlardan zengindir;
- Kadın hormonlarının kontrolünde yardımcı olan bir madde olan diosgenin içererek menopoz ve PMS semptomlarını azaltın ;
- Kolesterol ve kan basıncını kontrol altına alma, lif bakımından zengin olma ve fitoterol diosgenin varlığından dolayı;
- Kardiyovasküler hastalıkları önleyin, çünkü basıncı ve kolesterolü düşürmeye yardımcı olur;
- Sindirimi kolaylaştırmak, kolik azaltmak ve toksinleri vücuttan atmaya yardımcı olmak ve ayrıca iksir şeklinde de kullanılabilir. Bunu nasıl kullanacağınızı öğrenin.
Böylece, yam, tatlı patateslerinkine benzer özelliklere sahiptir ve faydalarından faydalanmak için, bu yumruyu düzenli olarak tüketmeli, pişirilmiş terkipleri tercih etmeli ve kızartılmış yamdan kaçınmalıdır. Ayrıca tatlı patateslerin faydalarının neler olduğuna bakın.
Yam Beslenme Bilgileri
Aşağıdaki tablo 100 gram ham veya pişmiş patates için besin bilgisi vermektedir.
| Miktar: 100 g yam | ||
| Yam Cru | Haşlanmış Yam | |
| güç | 96 kcal | 78 kcal |
| karbonhidrat | 23 g | 18, 9 g |
| protein | 2, 3 g | 1, 5 g |
| şişman | 0, 1 g | 0, 1 g |
| elyaf | 7.3 g | 2, 6 g |
| potasyum | 212 mg | 203 mg |
| Vitamin B1 | 0.11 mg | 0.12 mg |
Meyveler, dilimler halinde pişirilmiş tatlı patateslerin yanı sıra kesilmiş olarak tüketilebilir veya kekler, çörekler ve püreler gibi müstahzarlarda kullanılabilir.
Yam Tarifler
Aşağıdakiler, kilo vermek ve egzersiz için enerji vermek için kullanılabilecek 3 sağlıklı patates tarifidir.
1. Gluten ve Laktozsuz Yumurta Sarısı
Bu kek aperatiflerde kullanmak için iyi bir seçenektir ve ayrıca hoşgörüsüzlük veya gluten alerjisi olan kişiler tarafından tüketilebilir. Hangi yiyeceklerin gluteni içerdiğini öğrenin.
maddeler:
- Soyulmuş ve parçalara kesilmiş 400 gr.
- 4 yumurta
- 1/2 bardak. yağlı çay
- 1 xíc. şeker çayı
- 2 xcc. pirinç unu çayı, tercihen bütün
- 1 col. kabartma tozu çorbası
- 3 kol. çikolata tozu çorbası
Hazırlama yöntemi:
Karıştırıcıda, yumurtayı, yumurtayı, yağı ve şekeri iyice dövün. Bir kapta, kalan malzemeleri ekleyin ve yavaş yavaş blender karışımını ekleyin, büyük bir kaşık yardımıyla iyice karıştırın. Hamuru, yaklaşık 35-40 dakika boyunca orta fırında yağlanmış ve az pişmiş bir forma dökün.
Yam ile 2. Gizli Tavuk
Bu saklanma yeri öğle veya akşam yemeği için kullanılabilir ve mükemmel bir antrenman olarak çalışır.
maddeler:
- 750 gr yam
- 0, 5 kg öğütülmüş et
- 1 adet mor soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- Tadım için baharatlar (tuz ve biber)
Hazırlama yöntemi:
Yamayı çok yumuşak olana kadar suda pişiriniz. Daha sonra püre kıvamında bırakmak, zeytinyağı ve tuzu ekleyip iyice karıştırın. Mevsim ve tavuk sote, yemek ve parçalamak. Zeytinyağı ile yağlanmış bir cam refrakterde, pişirilmiş yamın yarısını kullanarak bir tabaka yerleştirin. Üstüne, pişmiş tavuğu koyun ve sonra başka bir katmanla kaplayın. Üstte, rendelenmiş peynir ekleyin ve yaklaşık 25 dakika boyunca 200 derecede pişirin.
3. Yam Danoninho
Bu, işlenmiş yoğurt için mükemmel bir alternatiftir, çocuklar için daha sağlıklı bir seçenek olmakla birlikte, bir çok lezzete sahiptir.
maddeler:
- Sadece su ile pişirilmiş 300 gr.
- 1 çilekli teneke kutu
- 1 su bardağı elma suyu (doğal veya sanayileşmiş)
Hazırlama yöntemi:
Yamayı pişirin ve ardından pişirme suyunu atın. Daha sonra doğranmış çilekleri elma suyuyla birlikte bir kaynatmaya getirin, çünkü bu meyveyi tatlandırır. Çilekleri pişirdikten sonra, karıştırıcıdaki her şeyi yenmelisiniz ve gerekirse biraz su ilave edin. Ne kadar çok su koyarsanız, o kadar fazla sıvı alırsınız.
Yaklaşık 1 saat buzdolabında dondurmak için küçük kaplara koyun.
Çileklere ek olarak, örneğin mango, tutku meyvesi veya kırmızı meyveler gibi diğer meyveleri de kullanabilirsiniz.
Ayrıca, detoksifiye etmek için bir Yam Çorbası nasıl hazırlanacağına bakın.
