A vitamini bakımından zengin besinler öncelikle karaciğer, yumurta sarısı ve balık yağlarıdır. Havuç, ıspanak, mango ve papaya gibi sebzeler de bu vitaminin iyi birer kaynağıdır, çünkü vücutta bulunan ve A vitamini içerisine dönüştürülecek olan karotenoidler içerir.
A vitamini, görme, cilt ve saç sağlığının korunması, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi ve üreme organlarının düzgün işleyişinin sağlanması gibi işlevlere sahiptir. Bir antioksidan olarak, erken yaşlanma, kardiyovasküler hastalık ve kanserin önlenmesi için de önemlidir.
A vitamini bakımından zengin gıdaların listesi
Aşağıdaki tablo 100 g gıdada bulunan A vitamini miktarını göstermektedir.
| Hayvansal kökenli A vitamini bakımından zengin besinler | A vitamini (mcg) | güç |
| Izgara dana bifteği | 14574 | 225 kcal |
| Pastörize İnek Sütü | 39 | 61 kcal |
| Balık Yağı | 300 | 900 kcal |
| Tuzsuz tereyağı | 672 | 754 kcal |
| Taze kıyılmış peynir | 270 | 243 kcal |
| Haşlanmış yumurta | 500 | 146 kcal |
| Bitkisel kökenli A vitamini bakımından zengin besinler | A vitamini (mcg) | |
| Ham havuç | 1326 | 34 kcal |
| Dilimlenmiş pişmiş havuç | 900 | 30 kcal |
| Kavrulmuş tatlı patates | 298 | 77 kcal |
| kol | 118 | 51 kcal |
| Pişmiş ıspanak | 621 | 67 kcal |
| Lahana tereyağı | 384 | 90 kcal |
| Güzel papaya | 148 | 45 kcal |
| domates | 60 | 15 kcal |
A vitamini, tıbbi veya beslenme uzmanlarının rehberliğinde A vitamini eksikliği vakalarında kullanılabilen balık karaciğer yağı gibi takviyelerde de bulunabilir. A vitamini eksikliğinin belirtileri cilt lezyonları, sık enfeksiyonlar ve gece körlüğü ile kendini gösterebilir, bu da göreceli olarak aydınlatılmış yerlerde görme adaptasyonunun zorluğudur. Genellikle A vitamini eksikliğinden kaynaklanan hasarlar tersine çevrilebilir ve tıbbi tavsiyelere göre yetersizliği telafi etmek için vitamin takviyeleri alınmalıdır.
A vitamininin Günlük Tavsiye Edilen Dozu
Vitamin A ihtiyaçları yaşam evresine göre değişir:
- 0 ila 6 aylık bebekler: 400 mcg / gün
- Bebekler 6 ila 12 ay: 500 mcg / gün
- 1 ila 3 yaş arası çocuklar: 300 mcg / gün
- 4-8 yaş arası çocuklar: 400 mcg / gün
- 9-13 yaş arası çocuklar: 600 mcg / gün
- Kızlar 9 ila 13 yaş: 600 mcg / gün
- 14 yaşından erkekler: 900 mcg / gün
- 14 yaşından itibaren kadın: 700 mcg / gün
- Hamile kadınlar: 750 ila 770 mcg / gün
- Bebekler: 1200 ila 1300 mcg / gün
Bu değerler, organizmanın düzgün işleyişini sürdürmek için günde tüketilmesi gereken minimum A vitamini miktarıdır.
Tavsiye edilen günlük A vitamini dozunu elde etmek için çeşitlendirilmiş bir diyet yeterlidir, bu nedenle vitamin A ilacını çok fazla A vitamininin de sağlığa verdiği zarara neden olduğu için tıbbi veya beslenme uzmanlığı olmadan vitamin takviyeleri kullanırken dikkatli olun. Bu vitamin fazlalığı ile ilgili belirtilerin bazıları baş ağrısı, yorgunluk, bulanık görme, uyuşukluk, bulantı, iştah kaybı, ciltte kaşıntı ve soyulma ve saç dökülmesidir.
Aşağıdaki diğer önemli cilt ve saç gıdalarını görün:
- Saç Dökülmesini Önleyen Gıdalar
- Saçların güçlendirilmesi için gıdalar
- Mükemmel cilt için 5 yiyecek
