Volumetrik diyet günlük yiyecek hacmini azaltmadan kalorileri azaltmaya yardımcı olan bir diyettir, daha fazla yiyecek yiyebilir ve daha uzun süre doyurulur, kilo kaybını kolaylaştırabilir ve aynı zamanda vücudun detoksifikasyonunu tetikler.
Diyet, BestSeller tarafından Brezilya'da yayınlanan "Lose Weight Eating More" kitabının yazarı, Pennsylvania Üniversitesi'nden Amerikan beslenme uzmanı Barbara Rolls tarafından oluşturuldu. Yazara göre, gıdalar enerji yoğunluğuna göre bölünebilir:
- Sebzeler, sebzeler, çoğu meyve ve çorbalar dahil, gram başına 0, 6 kaloriden daha az olan çok düşük;
- Düşük, tahıllar, yağsız etler, baklagiller, üzümler ve makarnalar pişirilen gram başına 0, 6 ila 1, 5 kalori arasında;
- Et, peynir, sos, İtalyan ekmeği ve bütününü içeren ortalama, gram başına 1.5 ila 4 kalori;
- Yüksek, gram başına 4 ila 9 kalori arasında, aperatifler, çikolatalar, kurabiyeler, tereyağı, cips ve yağlar.
Böylece, volumetrik diyet menüsünde özellikle sebzeler, sebzeler, meyveler ve çorbalar bulunur. Ancak, atıştırmalıklar, bonbonlar, kurabiyeler, tereyağı, patates cipsi ve yağları yok edilir.
Volumetrik diyet menüsü
İşte volumetrik diyet menüsünün bir örneğidir.
- Kahvaltı - 1 su bardağı şekersiz yağsız süt, 1 yemek kaşığı süzme peynir ile 1 dilim tam tahıllı ekmek ve 1 su bardağı karpuz, karpuz ve papaya karışımı 1 çorba kaşığı sığ quinoa serpilir gevreği
- Harmanlama - taze nane ile serpilir 1 orta dilim ananas
- Öğle yemeği - 1 adet saf salata, hafif ham havuç ve doğranmış ananas. Renkli biberler ile 3 yemek kaşığı kahverengi pirinç. Soğan ve maydanoz ile 2 yemek kaşığı kıyılmış nohut. Mantar karışımı ile kavrulmuş balık 1 orta fileto.
- Öğleden sonra atıştırmalık - 2 bütün gofret ile 1 bardak zencefil
- Akşam yemeği - almeirão salatası, dilimlenmiş kalp hurma ve rendelenmiş pancar 1 sığ tabak. Suda korunmuş parçalar içinde ton balığı ile 1 tam tahıl spagetti squeezer. Kalın şeritler halinde sarımsak ve soğan ile pişirilmiş 2 yemek kaşığı brokoli
-
Akşam yemeği - 1 kap jelatin ile hazırlanmış 1 kutu jelatin, şekersiz kırmızı meyveler, 1 elma suyu ve ½ limon, şeftali ve doğal çilekle kıyılmış.
Volumetrik diyet, çok kısıtlayıcı olmamakla birlikte, bir uzman tarafından, bireye uyarlanmış olup olmadığını ve sağlığına zarar vermediğini doğrulamak için bir beslenme uzmanı olarak tavsiye edilmelidir.
