Saplar, yapraklar ve kabuklu sebzeler, C vitamini, folik asit, demir, kalsiyum ve antioksidanlar gibi besin açısından zengindir ve yemeğin besin değerini arttırmak ve kanser, ateroskleroz, kabızlık gibi hastalıkların önlenmesi için müttefik olarak kullanılabilir. erken yaşlanma.
Genellikle çöp kutusuna atılan sebzelerin parçaları çorba, farofas, salata ve krep gibi tarifleri artırmak için kullanılabilir. Ek olarak, gıdaların tam kullanımı, atıkları azaltmaya yardımcı olur ve çevre korumasına katkıda bulunur.
İşte sapları, yaprakları ve kabuğu kullanarak 5 kolay ve besleyici tarifler.
1. Havuç ve Pancar Yaprağı Kek
maddeler:
- 1 pancar şubesi
- havuç yaprakları
- Bütün üzüm suyu 120 ml
- 2 yemek kaşığı kahverengi şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 1 yumurta
- 1 bardak kepekli un
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
Hazırlama Yöntemi:
Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri karıştırıcıda yedirin. Ayrı bir kapta sıvıyı ekleyin, un ve mayayı ekleyin, pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Yağlanmış bir formda koyun ve önceden ısıtılmış orta fırına yaklaşık 20 dakika boyunca getirin.
2. Kabaklı Kabak Çorbası
maddeler:
• 2 ve 1/2 bardak olgun kabak çayı
• 4 bardak su çayı
• 4 çorba kaşığı pirinç
• 2 adet 1 bardak süt çayı
• 3/4 bardak soğan çayı
• 1 çorba kaşığı tereyağı veya zeit
• Tat, tuz, sarımsak, biber ve yeşil koku
Hazırlama yöntemi:
Kabuğunu yumuşak suya kadar su ile kavurun. Pirinci ekleyin ve suyu yumuşatmak ve kurutmak için bırakın. Blenderda kabak, pirinç, süt, soğan ve tereyağını yedikten sonra kalınlaşana kadar pişirin. Tadı mevsimi.
3. Ekmek Ruloları ve Ebatları
maddeler:
- 2 bardak doğranmış yapraklar ve saplar (brokoli veya ıspanak sapları, pancar veya sarımsak yaprakları kullanın)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yumurta
- 1 çorba kaşığı esmer şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 2e 1/2 bardak tam buğday unu
- 2 su bardağı kepekli un
- Anında biyolojik maya 1 zarf
Hazırlama yöntemi:
Cook kaynaklanıyor ve yumuşak olana kadar suda kalıyor. Pişirme suyunu boşaltın ve saklayın. Yaprakları karıştırın ve 1 bardak su ile saplayın. Zeytinyağı, yumurta, şeker ve tuzu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar yendi. Un ve mayayı büyük bir kaba koyun ve karıştırın, daha sonra bir top oluşana kadar iyice karıştırarak yaprak ve sap karışımı ekleyin.
Sovar, ellerden ayrılana kadar 5 ila 10 dakika kadar hamur. Gerekirse unu biraz ekleyin. Hamuru örtün ve 1 saat ya da boyut olarak iki katına kadar bekletin. Hamuru istenilen şekle getirin ve yağlanmış bir şekle koyun, tekrar çiftleşene kadar tekrar büyüyün. Daha sonra, önceden ısıtılmış bir fırında 30 ila 40 dakika 200ºC'de veya ekmek sıkı ve altın olana kadar pişirin.
4. Chuchu'nun Kabuğu Kızartması
maddeler:
- 3 bardak çay, yıkanmış, doğranmış ve pişirilmiş
- Sütte 1 bardak küflü ekmek
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş peynir
- 1 küçük doğranmış soğan
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 yumurta dayak
- Yeşil koku ve tadı tuz
Hazırlama Yöntemi:
Blenderin içindeki haşlanmış kabukları yenin. Bir kasede, kabukları diğer bileşenlerle karıştırın. Daha sonra, peynir eriyene kadar yağlanmış, orta fırında pirekste pişirin. Sıcak servis yapın.
Havuç Şubeleri ile 5. Makarna
- 1 küçük doğranmış soğan
- 6 diş sarımsak
- 2 bardak su teresi kaynaklanıyor
- 1 bardak havuç dal
- Hindistan cevizi ve tatmak için tuz
- 2 ve 1/2 bardak makarna
Hazırlama Yöntemi:
Bir tavada, soğan ve sarımsağı altın rengine kadar soteleyin. Su teresi saplarını ve havuç çubuklarını ekleyin ve sote etmeye devam edin. Hindistan cevizi ve tatmak için tuz ile mevsim. Sote edilmiş sos olarak sote edilmiş sosu kullanın. İstenirse, kıyma ve rendelenmiş peynir ekleyin.
Daha fazla ipucuna bakın:
- Muz kabuğu lif ve kalsiyum açısından zengindir
- Kabuğu Yemeli 5 Meyve
