Havuç, aşağıdaki sağlık faydalarını getirdiği için gıdalarda çok önemli bir köktür:
- Sindirimi arttırın ve lif bakımından zengin olunca kabızlığa karşı savaşın;
- A vitamini ve antioksidanlar bakımından zengin yaşlanma ile erken yaşlanmayı önler ;
- Bronzlaşmayı daha uzun tutun, çünkü ciltte kahverengi rengin üretimini uyaran beta-karoten içerir;
- Kilo kaybetmek için yardımcı olur, çünkü birkaç kalori içerir;
- Bağışıklık sistemini antioksidan bakımından zengin olarak güçlendirmek ;
- A vitamini içeren vizyon koruyun ;
- Antioksidanlar nedeniyle akciğer kanserini önleyin .
Bu faydaları elde etmek için, en az 1 adet havuç, tercihen çiğ tüketmelisiniz, çünkü bazı besinler yemek sırasında kaybolur.
Beslenme bilgileri ve nasıl kullanılacağı
Aşağıdaki tablo 100 g ham ve pişmiş havuçlarda besin kompozisyonunu göstermektedir.
| 100 g gıda miktarı | Ham Havuç | Pişmiş havuç |
| güç | 50 kcal | 32, 5 kcal |
| karbonhidratlar | 10.7 g | 6, 4 g |
| proteinler | 1, 2 g | 0, 6 g |
| yağlar | 0, 3 g | 0.5 g |
| elyaf | 3, 2 g | 2, 6 g |
| kalsiyum | 56 mg | 26 mg |
| A vitamini | 1100 mcg | 900 mcg |
| Vitamin B1 | 60 mcg | 35 mcg |
| potasyum | 315 mg | 176 mg |
Havuç, salatalarda veya meyve sularında çiğ olarak yenebilir veya pişirilebilir ve et veya balık, çorba, sufle ve kekin üzerine eklenebilir.
Havuçlu Kek Tarif
malzemeler
- 1/2 bardak yağ
- 3 orta rendelenmiş havuç
- 4 yumurta
- 2 bardak şeker çayı
- 1 ve 1 bardak beyaz buğday unu
- 1 bardak tam buğday unu
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
Hazırlık modu
Havucu, yumurta ve yağı karıştırıcıya yedirin, sonra şekeri ekleyin ve 5 dakika daha yudumlayın. Karışımı bir kaba aktarın ve unu ekleyin, karıştırıcı yardımıyla her şeyi karıştırın. Maya ekleyin ve daha fazla ya da bir kaşıkla karıştırın. Önceden ısıtılmış bir fırında 180 ° C'de 40 dakika pişirin.
İşte sağlıklı bir şekilde kilo vermek için havuç suyu nasıl yapılır.
