Herkesin beyaz et ve balık tüketimini artırması gerektiğini söylüyor, ama kırmızı etin beyaz etten nasıl ayırt edileceğini biliyorsunuz? Ve daha iyi olan ve hangi sağlık için en kötü olan etlerin kesilmesi?
Kırmızı etler hangileri beyazdır?
Kırmızı et, sığır eti, dana eti, domuz eti, kuzu eti, koyun eti, at, keçi, tavşan ve devekuşu, beyaz etler ise tavuk, ördek, hindi, kaz ve balıktır.
Genel olarak, kümes hayvanları beyaz et ve 4 ayaklı hayvanlar kırmızı etlerdir, ancak etin sınıflandırılması etin rengine, hayvan kökenine, kas tipine ve pH'ına bağlıdır ve basit ve güvenilir bir yol yoktur. Bu farklılaşmayı yapmak.
Beyaz et kırmızı etten daha iyidir
Doğruluk. Beyaz etler, özellikle balıklar, kırmızı etlere göre sağlık açısından daha iyidir çünkü genellikle daha az yağ ve kolesterol içerir ve ayrıca sindirimi daha kolaydır.
Bununla birlikte, sadece kırmızı et tüketiminin fazlalığı, kardiyovasküler problemler ve yüksek kolesterol gibi sağlık sorunlarına yol açmasıdır, çünkü ideal, her tür et içeren dengeli bir diyet yemektir.
Geceleri kırmızı et yemek kötü
Yalan. Kırmızı et, gece tüketilebilir, çünkü diğer yiyecekler gibi, sindirime zarar verir ve mide ekşimesi ve mide dolu hissi bırakarak bittiği için sadece fazla tüketilirse kötü olur.
Beyaz et besi değil
Yalan. Daha az yağ içermesine rağmen, özellikle beyaz sos ve 4 peynirli sos gibi kalorili soslarda tüketildiğinde, fazla et tüketildiğinde beyaz et de bademdir.
Rude Sığır Bad yapar
Etin kökenine bağlıdır. Kötü yaşlı etlerin tüketilmesi, bağırsak enfeksiyonuna neden olan tenya veya bakteri gibi parazitlerle kontamine olduğunda sağlığa zarar verir. Bu nedenle, sadece düzgün pişirmenin güvensiz etlerin kirlenmesini ortadan kaldırması nedeniyle, işleme ve kökeni garanti eden yerlerde et satın almak her zaman gereklidir.
Domuz seni hasta ediyor
Yalan. Sığır eti gibi, domuz eti sadece kontamine olursa ve kötü pişirilirse kötüdür, ancak uygun pişirme yapılırken bu et de tüketim için güvenlidir. Daha fazla bilgi için: Yeme domuz eti sağlık için kötü mü?
Hangi eti tercih etmeliyim?
Balık tüketimi, özellikle sardalya, ton balığı ve somon, kümes hayvanları, özellikle de meme bölgesi gibi iyi yağlar ve ördek, kas, kertenkele, filet mignon gibi kırmızı etlerin yağsız kesimi tercih edilmelidir., sert yengeç, yumuşak yengeç, biftek ve fileto. Sağlıklı bir barbekü yapmak için ipuçlarına bakın.
Ne tür etlerden kaçınmalıyım?
Karaciğer, böbrekler, kalp ve bağırsak gibi bir çok yağlı, picanha, kaburga ve çocuk gibi etlerden kaçınmalısınız. Buna ek olarak, tüm görünür yağlar hazırlanmadan önce etten alınmalıdır, çünkü yemek sırasında yağın bir kısmı etin kasına girerek öğünlerin dışarı çıkmasını önler.
Pastırma, domuz pastırması, sucuk, sosis ve salam gibi daha fazla yağlı ve işlenmiş et içeren etin sağlığa en fazla zarar verdiği ve kaçınılması gerektiği unutulmamalıdır. İşte daha az kırmızı et yemek için 5 neden.
Buna ek olarak, yüksek kolesterol ve gut sorunları olan insanlar da karaciğer ve diğer hayvan organlarını tüketmekten kaçınmalıdır, neden burada bakın.
