Caçari veya aletá-d'Água olarak da bilinen Camu-camu, C vitamini içeriği yüksek olan, bu besin elementinde daha zengin olan, acerola, portakal, limon ve ananas gibi diğer meyvelerden daha zengin olan Amazon bölgesine özgü bir meyvedir.
Ancak, bu meyve çok ekşi tatlar ve genellikle dondurma, jöle, alkolsüz içecekler ve tatlılar şeklinde tüketilir ve ayrıca tablet veya toz şeklinde bulunabilir.
Böylece, camu-camu tüketimi aşağıdaki sağlık yararları sağlar:
- Bağışıklık sistemini güçlendirmek;
- Sinir sisteminin ve gözlerin sağlığını korumak;
- Vücuttaki inflamasyonu azaltarak artrit semptomlarını iyileştirmek;
- Karaciğerindeki sorunları ve antosiyanin antioksidanları açısından zengin olmak için, grip, kanser ve ateroskleroz gibi hastalıkları önleyin;
- Sinir sistemi için önemli olan B vitamini kompleksini içererek ruh halini iyileştirir;
- Bağışıklık sistemini güçlendirerek ve virüsler ve bakteriler tarafından enfeksiyonlara karşı hareket ederek, herpeğe karşı mücadelede yardımcı olmak;
- Eğitim sonrası kas iyileşmesinde yardım;
- Erken yaşlanmayı önleyin çünkü C vitamini, kolajen gövdesini, kırışıklıkları ve ifade işaretlerini önleyen maddeyi korumaya yardımcı olur.
Buna ek olarak, laboratuar farelerinde yapılan çalışmalar, camu-camu tüketiminin kilo vermeye yardımcı olduğunu göstermektedir, ancak, insandaki etkilerden birinin kilo kaybı olduğunu teyit etmek mümkün değildir.
Bu faydaları elde etmek için, özellikle de bağışıklık sistemini iyileştirmek ve vücudun iltihaplanmasını azaltmak isteyen kişiler için fazla şeker ve yağdan kaçınarak, sağlıklı bir diyet içinde camu-camu tüketilmelidir.
Nasıl tüketilir
Camu-camu, 1 litre suda yaklaşık 50 g meyve seyreltilerek meyve suyu olarak taze olarak tüketilebilir.
Buna ek olarak, bu meyve, 1 bardak suya 1 çorba kaşığı sığ su ile seyreltilerek tüketilmesi gereken tozda da bulunur ve bu karışım günde 2 kez alınır. Tablet olarak tüketildiğinde günde iki kez, öğleden sonra biri günde bir kez 500 mg kapsül alınmalıdır.
Beslenme bileşimi
Aşağıdaki tablo 100 g camu-camu tozu için besin kompozisyonunu göstermektedir.
| Sepete ekle | |||
| Enerji: 314 kcal | |||
| karbonhidrat | 55, 6 g | C vitamini | 6068 mg |
| protein | 5, 6 g | elyaf | 23, 4 g |
| şişman | 2, 5 g | tuz | 0, 07 g |
Diyetin demirin emilimini arttırmak için, öğle veya akşam yemeğinden sonra camu-camu tüketmelisiniz çünkü yüksek C vitamini içeriği bağırsakta emilen demir miktarını artırmaya yardımcı olur. Ek olarak, meyve hamurunun posa içinde muhafaza edilen ve besleyicileri seyreltilen su nedeniyle tozdan daha düşük C vitamini konsantrasyonuna sahip olduğunu hatırlamak önemlidir.
Camu-camu Pembe Meyve Suyu Reçete
Bu meyve suyu, bağırsakların işleyişini iyileştirmeye, kırışıklıkları önlemeye ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur ve kahvaltı veya aperatifler için tüketilebilir.
maddeler:
- 1 muz
- 3 çilek
- Kabuğu ile 1 elma
- 1 küçük pancar
- 1 el ıspanak dolu
- 1 çay kaşığı camu-camu
- 1/2 bardak su
Hazırlama yöntemi:
Karıştırıcıdaki tüm malzemeleri yedirin ve şeker eklemeden içmeyin. Meyve suyu daha kremsi olsun, dondurulmuş muzları kullanabilirsiniz.
Sağlığınızı iyileştirmek ve hastalıkları önlemek için, ayrıca bakınız:
- C vitamini açısından zengin besinler
- Kiraz kanseri ve aterosklerozu önler
