Kabuğun içindeki bazı meyveleri yemenin yanı sıra, daha fazla lif, daha fazla vitamin, mineral ve antioksidan ilave etmenin yanı sıra yiyecekleri de harcar.
Ancak, meyve kabuklarını kullanmak için, her zaman pestisitler olmadan yetiştirilen organik veya organik meyveleri veya normalde sebze kabuğu içinde biriken ve sıkça tüketildiğinde sağlığa zararlı olabilecek kimyasalları kullanmaya çalışmak önemlidir. Bu nedenle, kabuğu yiyebileceğiniz bazı iyi meyve örnekleri:
1. Tutku meyvesi
Çarkıfelek kabuğu, şeker haslığını artıran ve kilo vermenize yardımcı olan ve aynı zamanda diyabet ve yüksek kolesterol gibi hastalıkların kontrol edilmesine yardımcı olan bir lif türü olan pektin açısından zengindir. Bu meyvenin kabuğu zayıflama, meyve suyu ve tatlı tarifleri için un yapmak için kullanılabilir. Passionfruit fıstık unu nasıl yapılır.
Çarkıfelek Soyma Jöle Tarif
maddeler:
- Kabuklu 6 orta tutku meyvesi
- 1.5 fincan şeker çayı
- 1 kutu tutku meyvesi jöle
Hazırlama yöntemi:
Tutku meyvesini iyice yıkayın ve özü çıkarın. Kabukları beyaz bir su ile bir düdüklü tencereye koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin, bu sırada beyaz küspesi sarı kabuğu gevşetecektir. Isıyı çıkarın ve bir kaşık yardımıyla, kabuğun sarı kısmını atmak suretiyle, tutku meyvesinden küspeyi çıkarın. Küspeyi karıştırıcıda ezin, oluşan kremi bir tavaya dökün ve şekeri ekleyerek düşük ısıya getirin. Yavaşça karıştırın ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Sıcaklığı kapatın, tutku meyvesi jelatin tozunu ekleyin ve iyice çözünene kadar karıştırın. Bir kaseye koyun ve tost ve meze üzerinde kullanın.
2. Muz
Muz kabuğu, bağırsak fonksiyonunu iyileştiren ve yüksek kolesterol ve diyabet gibi sorunların kontrol edilmesine yardımcı olan ve kemik sağlığını iyileştiren ve kas kramplarını önlemeye yardımcı olan besinler olan kalsiyumdan daha fazla potasyum içeren, lif açısından zengindir.
Muz kabuğu, keklerde kullanmak, geleneksel farofa ve hatta sağlıklı bir brigadeiroya besin eklemek için mükemmeldir. Muz kabuğunun tüm faydalarını ve daha fazla tarifini burada görebilirsiniz.
Muz kabuğu Farofa tarifi
maddeler:
- 1 bardak manyok unu
- 1 muz kabuğu soyulmuş değil, çok olgun doğranmış ve ipuçları olmadan
- 1/2 soğan orta doğranmış
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tadı-yeşil tadı için doğranmış
- Tadı tuz
Hazırlama yöntemi:
Soğanı zeytinyağında soteleyin, doğranmış muz kabuğunu ekleyin ve karıştırın. Yaklaşık 5 dakika karıştırın ve manyok ununu ekleyin. Daha sonra tuz ve yeşil kokulu mevsimle, ve biraz daha karıştırın. Sıcağı kapatın ve servis yapın.
3. Karpuz
Karpuz kabuğu, özellikle beyaz kısım, yüksek antioksidan güce sahip olan ve kan dolaşımını iyileştiren, C vitamini, B6 vitamini ve çinko gibi besin maddelerine sahiptir, bu da karpuz kabuğunun cinsel performansı iyileştirmek için kullanılmasını sağlayan bir özelliktir. . Karpuzun tüm faydalarını görün.
Karpuz Fıstık Oniki Tarif
maddeler:
- 2 su bardağı rendelenmiş karpuz kabuğu
- 1 su bardağı şeker
- 3 diş
- Tarçın 1 çubuk
Hazırlama yöntemi:
Tüm malzemeleri bir tavaya koyun ve yaklaşık 40 dakika ya da sıvı kuruyana kadar kısık ateşte pişirin. Ateşten alın ve tost ile birlikte ya da kek ve tatlıların yerlerine dondurma yapın.
4. Turuncu
Portakal kabuğu, flavonoidler, anti-enflamatuar maddeler ve antioksidanlar bakımından zengin ve lifte, sindirimi destekleyen ve bağırsak geçişini iyileştiren besinlerdir. Buna ek olarak, portakal kabuğu, gaz üretimini azaltmaya ve bulantı ve hareket hastalığını rahatlatmaya yardımcı olan özelliklere sahiptir.
İdealin organik portakal kabuğunun kullanımı olduğunu hatırlamak önemlidir, çünkü bunlar pestisitler ile yetiştirilmemektedir, meyvelerin kabuklarında biriken ve sağlığa zarar veren maddelerdir. Portakal kabuğu, un yapmak veya kek ve reçellere eklenmek için kullanılabilir ve ayrıca aşağıdaki tarifte gösterildiği gibi lezzetli bir risotto hazırlamak için de kullanılır.
Portakal Kabuğu Risotto
maddeler:
- 2 bardak pirinç
- 1 portakal
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı yağ veya zeytinyağı
- 1 soğan
- Tuz, maydanoz ve frenk soğanı
hazırlık:
Portakal kuyusunu sabunla ve suyla yıkayın ve sonra kabuğu çıkarıcı ile çıkarın, sakız kısmını değil, sadece portakal kabuğu kullanın. Acı tadı çıkarmak için, bir gecede ıslatın ya da 3 kez pişirin.
Bir tencerede, soğanı ve portakalın kabuğunu soteleyin ve sonra her şeyi pişirmek için yıkanmış pirinç, tuz, portakal suyu ve yeterli su ekleyin. Yaklaşık 15 dakika kadar ateşte ya da pirinç pişirene kadar ve neredeyse kuruduğunda, maydanoz ve frenk soğanı tada ekleyip hala sıcak servis yapın.
5. Kol
Mango kabuğu, cildin sağlığını iyileştiren ve bağışıklık sistemini güçlendiren A ve C vitaminlerini içerir ve bağırsak işlevini geliştiren ve kilo kaybına yardımcı olan lif bakımından zengindir. Manga'nın faydalarına da bakınız.
Mango Soyma Kremi
maddeler:
- Renksiz jelatin toz 1 zarf
- Yarım bardak su çayı
- 2 su bardağı doğranmış mango kabuğu
- 2 bardak sütlü çay
- 1.5 fincan şeker çayı
- Hindistan cevizi sütü yarım bardak
- Yarım bardak mısır nişastası çayı
Hazırlık modu
Jelatini suda çözün ve bir kenara koyun. Mangoyu sütle karıştırın, süzgeçten geçirin ve orta bir tencereye koyun. Şeker, hindistancevizi sütü, nişastayı ekleyin ve ateşlenene kadar karıştırın. Isıdan çıkarın, jelatin ekleyin ve tamamen çözünene kadar karıştırın. Bireysel kaselere dağıtın ve sertleşene kadar soğutun.
