Aşırı tuz alımı sağlığınız için kötüdür ve örneğin göz, böbrek ve kalp sorunlarına neden olabilir.
Dünya Sağlık Örgütü, günde bir kişi için ideal tuz tüketiminin bir yetişkin için sadece 5 gram olduğunu ve bazı çalışmaların Brezilya halkının günde ortalama 12 gram tükettiğini, ciddi sağlık sorunlarına yol açtığını ve durma şansını artırdığını gösteriyor. kalp hastalığı, körlük ve inme.
Aşırı tuzdan kaynaklanan büyük hastalıklar
Hipertansiyon, yüksek tuz alımının neden olduğu en yaygın hastalıktır. Ancak, ayrıca şunlar olabilir:
- Böbreklerin ve böbrek yetmezliği gibi böbreklerin kötü işleyişi, çünkü böbrekler fazla tuzu süzemez;
- Yaşlanma, otoimmün hastalıklar ve osteoporoz;
- Tat değişiklik ve görme sorunları
Ayrıca, uzun süreli ölümler, kalp durması ve felç nedeniyle artmaktadır.
Tuz bakımından zengin ana besinler
Tuzlu gıda ürünleri, krakerler, bisküviler, sosisler, et suları, çeşniler, aperatif yiyecekler, sosisler ve hazır yemekler gibi çoğunlukla işlenmiş gıdalardır. Ayrıca, soslar ayrıca peynirlerin yanı sıra pek çok sodyum içerir. Sodyumda bulunan ana yiyeceklerin listesine bakın.
Komplikasyonları nasıl önleyebiliriz?
Sağlıkla ilgili komplikasyonlardan kaçınmak için, tuzun yüksek olduğu gıdalardan kaçınarak ve sebze ve meyveler gibi taze yiyecekleri tercih ederek günlük olarak sodyum alımını kontrol etmeniz gerekir. Ek olarak, bol su içmeli ve arterlerde yağ birikimini önlemek için haftada en az 3 kez fiziksel aktivite yapmalıdır.
Ayrıca, Cultivar'da yiyecekleri mevsimlemek için otlar kullanarak tuz alımını nasıl azaltabileceğinizi öğrenin.Aromatik bitkiler tuzu değiştirir ve tuz alımını azaltmaya yardımcı olabilecek bazı ipuçlarını görür.
