Laktozu süt ve diğer gıdalardan temizlemek için laktaz adı verilen eczaneden satın alınan sütü özel bir ürüne eklemeniz gerekir.
Laktoz intoleransı, vücudun sütte mevcut olan laktozu sindirememesi, karın veya krampların süt veya ürün içeren sütün alınmasından birkaç saat sonra ortaya çıkan abdominal kramplar, gaz ve ishal gibi semptomlara neden olamamasıdır. Laktoz intoleransı olup olmadığını öğrenmek.
Evde süt laktoz nasıl edinilir
Kişi eczaneden satın alınan ürün etiketinin işaretini takip etmeli, ancak her bir litre süt için sadece birkaç damla gereklidir. Bu işlem yaklaşık 24 saat sürer ve süt bu süre zarfında buzdolabında tutulmalıdır. Aynı tekniği ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt ve sıvı çikolata gibi diğer sıvı ürünlerinde kullanmak da mümkündür. Laktoz içermeyen süt, normal sütün tüm besin maddelerine sahiptir, ancak daha tatlı bir tadı vardır.
Bu işi yapmak istemeyen veya laktazı kolayca bulamayanlar, süt ve laktozsuz sütle hazırlanan ürünleri satın alabilirler. Sadece gıda etiketine bakın çünkü bir sanayileşmiş ürün laktoz içermediğinde, bu bilgiyi içermeli veya laktoz içeren gıdaları yedikten sonra laktaz tabletleri almalıdır.
Laktozla bir şeyler yerseniz ne yapmalısınız?
Laktozu olan bazı yiyecekleri yedikten sonra bağırsak semptomlarından sakınmak için bir seçenek, enzimi bağırsaktaki laktozun sindirimini yapacağı için, laktaz ile tablet almaktır. Etkisi hissetmek için 1'den fazla uzun sürmesi genellikle gereklidir, bu nedenle her insanın alacağı hoşgörüsüzlük derecesine ve alması gereken süt miktarına göre ideal miktarda laktazını bulması gerekir. Laktoz intoleransının belirtilerini görün.
Laktozun sindirimi ile ilgili problemleri olanlar için de gösterilen diğer yiyecekler, yoğurtlar ve parmesan ve İsviçre peyniri gibi olgunlaştırılmış peynirlerdir. Bu gıdaların laktozu, Lactobacillus türü bakteriler tarafından, laktoz içermeyen sütte olanlarla benzer bir prosese sahip olarak bozunmaktadır. Bununla birlikte, bazı insanlar da yoğurt tahammül edemez ve onları soya veya laktoz olmayan yoğurt ile değiştirebilir. Yiyeceklerde ne kadar laktoz var.
İzleyerek laktoz intoleransı olduğunda ne yiyeceğinizi öğrenin:
