Balık yiyor ve kalbi koruyor

Düzenli olarak balığa düzenli olarak dahil olmak, hafıza, konsantrasyon, kardiyovasküler hastalıkların önlenmesi ve iltihaplanmanın azaltılması gibi faydalar sağlar. Buna ek olarak, balık tüketmek kilo verme konusunda yardımcı olur, çünkü bunlar genellikle kırmızı et ve tavuktan daha az kalorili protein kaynaklarıdır, kilo vermeye yönelik diyetleri tercih ederler.

Bu faydaları elde etmek için, haftada en az 3 kez balık tüketmelisiniz ve her gün balık yemeye zarar vermediğini hatırlamak önemlidir. İşte balıkların en iyi 5 avantajı:

1. vücut için protein sağlayın

Balıklar büyük bir protein kaynağıdır ve et ve tavuğu diyetten değiştirmek için kullanılabilir. Proteinler, kas kütlesi, saç, deri, hücreler ve bağışıklık sisteminin oluşumu için sağlık için gerekli bir besin olan önemli besinlerdir.

Somon, ton balığı ve sardalye gibi yağlı balıklar daha fazla kalori içerirken, deniz levreği, orfoz ve taban gibi yalın balıklar daha az kalori kaynağıdır.

2. Kardiyovasküler hastalıkların önlenmesi

Balıklar, derin deniz sularında bulunan bir besin olan omega-3 açısından zengin oldukları için, özellikle de ton balığı, sardalye ve somon gibi tuzlu sulardan gelen iyi yağ kaynaklarıdır.

Omega-3, vücutta kötü kolesterolü azaltarak ve iyi kolesterolü artırarak, inflamasyonu azaltarak ve bağışıklık sistemini geliştirerek hareket eder. Bununla birlikte balık tüketimi, inme gibi diğer problemleri önlemenin yanı sıra ateroskleroz ve enfarktüs gibi kardiyovasküler hastalık riskini de azaltır.

3. Bellek geliştirin ve Alzheimer'ı önleyin

Düzenli olarak balık tüketmek, Alzheimer gibi dejeneratif hastalıkların başlamasına bağlı olarak beyindeki gri madde kaybını önler. Bu yarar, sinir impulslarının iletimi için önemli olan omega-3'lerin ve kalsiyum ve fosfor gibi besinlerin varlığıyla bağlantılıdır.

4. artrit belirtileri rahatlatmak

Somon, ton balığı ve uskumru gibi Omega-3 zengin balıklar, anti-inflamatuar özelliklere sahip olarak artrit semptomlarını hafifletmeye yardımcı olur. Vücuttaki omega-3 seviyelerini arttırarak, eklemlerdeki iltihap azalır ve ağrı azalır. Bu fayda balık yağı ya da omega-3 takviyeleriyle de elde edilebilir, ancak doğal gıda tüketiminin besin maddelerinin faydalarını arttırdığının belirtilmesi önemlidir.

5. D vitamini sağlayın

Balıklar gıdalarda, özellikle yağlı balıklarda en iyi D vitamini kaynaklarıdır, çünkü bu vitamin gıdaların yağında depolanır. D vitamini vücudun bir steroid hormonu olarak çalışır, diyabet, infertilite, kanser ve kalp problemleri gibi sorunları önlemek için önemlidir.

Ayrıca D vitamini, özellikle menopozdan sonra, osteoporozun önlenmesine yardımcı olarak, bağırsaktaki kalsiyum emilimini artırır.

Bazı balık türlerinin beslenme bilgisi

Aşağıdaki tablo, 100 g balık için kalori, yağ ve protein miktarını, bunları 2 kategoriye ayırarak gösterir: yağsız ve yağlı balık.

İdeal olanın, balıkları sadece zeytinyağlı fırında hazırlamak, ya da ızgara veya pişirilmiş müstahzarlar yapmak, sebzelerin ve sebzelerin yemeklerin besin değerini arttırmak olduğunu hatırlatmak önemlidir.

Çiğ balık yemenin yararları

Çiğ balık yemenin yararları, kalp hastalıkları riskini azaltarak, beyin gelişimine katkıda bulunur, sinir hücrelerini yeniden canlandırır, dokular oluşturmaya yardımcı olur, kemik hastalıklarını önler ve omega 3, protein, D vitamindeki zenginliği nedeniyle anemiyle mücadele eder., kalsiyum, demir ve B12 vitamini. Bakınız: Suşi yemek için 3 neden.

Sıcaklığa maruz kalan yiyecekler bazı besinleri kaybeder, ancak balıkların özellikle ısıyla bozulmayan besinlerde faydaları vardır ve bu sayede yararlar ham ve piştikte kalır.

Hamilelik sırasında ne tür bir balık yersiniz?

Hamilelerde balık yemek sağlıklı olmakla birlikte, ham kadınlar hazır ve işlenmemiş balıkları tercih etmelidir çünkü çiğ balıklar daha kolay bozulan ve kirleten ve gıda zehirlenmesine neden olabilen bir besindir. Ayrıca, bazı çiğ yiyecekler de kontamine olabilir ve fetusun oluşumunda kusurlara neden olan toksoplazmoz adı verilen bir hastalığa neden olabilir.

Gebe kadınlar ayrıca balığın, bebeğin sağlıklı gelişmesini engelleyen cıva gibi ağır metaller tarafından kirlenme riskinde olduğu için, yayın balığı, ton balığı ve boyalı balık gibi balıklardan da uzak durmalıdır. Hamile kadının ne tür balıklardan kaçınması gerektiği hakkında daha fazla bilgi edinin.