Tuz alımını nasıl azaltır

Tuz alımını azaltmak için, işlenmiş, dondurulmuş veya konserve edilmiş yiyecekleri satın almaktan kaçınmak, tuz çalkalayıcısını masaya almamak veya hatta tuzu otlar, baharatlar ve sirke ile değiştirmemek önemlidir. Baklagillerin Tuz Ekmeğine Eklemek İçin Hangi Bitkilerin Kullanılacağını Bakın.

Genel olarak, tüm sağlıklı insanlar günde en fazla 5 gr tuz tüketmelidir, bu da günde 1 çay kaşığı olan 2000 mg sodyum tüketmekle aynıdır. Daha fazlasını okuyun: Günde tüketilmesi gereken tuz miktarını bilin.

Bu şekilde, normal kan basıncını ve kalbi sağlıklı tutmak için çok az tuz tüketmek şarttır, çünkü fazla tuz düzenli olarak hipertansiyona, kalp sorunlarına veya trombozlara yol açabilir. Ancak, yüksek tansiyon, böbrek veya kalp problemleri gibi hastalıkları olan insanlar özellikle dikkatli olmalı ve bu nedenle hastalığı kontrol altına almak ve kötüleşmesini önlemek için tuz alımını azaltmalıdır.

Tuz alımını azaltmak için ipuçları

Tuz tüketimini azaltmak için aşağıdakiler gereklidir:

• Bir çay kaşığı, pişirme sırasında, göz tarafından tuz kullanımını önlemek için, bir ölçü olarak kullanın ;
• Bunlar genellikle tuz içerdiğinden, yiyeceklere tuz eklemekten kaçının ;
• Yemek sırasında tuz çalkalayıcısını masaya koymayınız ;
• Izgara veya fırınlanmış yiyecekleri seçin, birçok sos, peynir veya hatta fast food ile yemeklerden kaçının;
• Pancar, portakal, ıspanak ve fasulye gibi potasyum açısından zengin yiyecekler tüketirler, çünkü tansiyonu düşürürler ve tuzun etkilerini azaltırlar. Daha fazla yiyeceği bilin: Potasyum açısından zengin besinler.

Tuz miktarı, tat alma tomurcukları ve beynin yeni tada uyumu için zaman tanımak için kademeli olarak azaltılmalı ve genellikle 3 hafta sonunda tadı tolere edilebilir.

Diğer önemli ipuçları şunlardır:

1. Tuz bakımından zengin gıdalar bilmek

Tuzun yüksek olduğu gıdaları bilmek, günde tuz alımını kontrol etmenin ilk adımıdır. Bazı yüksek tuzlu yiyecekler, jambon veya mortadella, sanayileşmiş baharatlar, peynirler ve çorbalar, et suları ve hazır yemekler, konserve ürünler ve fast food'tır. Diğer yiyecekleri de tanıyın: Sodyum bakımından zengin besinler.

Bu yiyeceklerin satın alınmasından kaçınılmalı, taze yiyecekler için mümkün olan yerlerde kullanılmalıdır. İşte tüketilmesi gereken yiyecekler: Tansiyonu düşürmek için yiyecekler.

2. Gıda Etiketlerini Oku

Yiyecekleri satın almadan önce, ambalajdaki etiketleri okuyunuz ve bunların hepsinin de gıdaların tuz içerdiğini belirttiği gibi sodyum, tuz, soda veya Na veya NaCl kelimelerini arayınız.

Bazı gıdalarda, tuz miktarını okumak mümkündür, ancak diğer gıdalarda sadece kullanılan bileşenler görülür, ancak daha az miktarda bulunan ve daha az sodyum içeren benzer bir ürün yoksa, doğrulanması gerekir. ve bunu tercih et.

Buna ek olarak, ışık ya da diyet ürünlerine de dikkat edilmelidir, çünkü bunlar yüksek miktarda tuz da içerebilir, çünkü bu durumlarda, yağın alınmasıyla kaybedilen lezzetin yerine tuz ilave edilir.

3. Tuzu otlar ve baharatlarla değiştirin

Tuz miktarını azaltarak iyi tatlar elde etmek için, örneğin, kimyon, sarımsak, soğan, maydanoz, biber, kekik, fesleğen, defne yaprağı veya zencefil gibi baharat ve otlar kullanabilirsiniz.

Buna ek olarak, daha fazla iştah açıcı olabilmeniz için limon suyu ve sirkeyi kullanabilir, lezzetleri en az 2 saat içerisinde hazırlayarak baharatların daha doğru bir şekilde elde edilmesini sağlayabilir ya da meyve ile karıştırılarak daha güçlü bir lezzet elde etmek için baharatları ovalayın. taze.

Tuz kullanmadan yemek ve lezzet yemek yapmanın bazı yolları şunlar olabilir:

4. Tuz yerine kullanın

Yemek tuzu, örneğin bileşimlerinde sodyum yerine daha yüksek miktarda potasyum bulunan Dietsal, Slim veya Diet Salt gibi diğer gıda ürünleri ile ikame edilebilir. Daha fazla bilgi edinin: Hipertansiflere özel tuz.

Eğer ikamenin lezzetini beğenmezseniz, otlar veya baharatlar ekleyebilirsiniz. Ancak, bu ikamelerin kullanımı bir beslenme uzmanı veya doktor tarafından belirtilmelidir.

Diğer ipuçları için videoyu yüksek tansiyonda izleyin: