Tuz çiçeği, büyük sığ kil tanklarında toplanabilen tuz tavalarının yüzeyinde oluşan ve kalan ilk tuz kristallerine verilen isimdir. Bu manuel işlem, tuzlu suyun yüzeyinde oluşan ve asla dibe değmeyen çok ince bir tuz kristali filmini kaldırır.
Fleur de sel, sağlık için gerekli olan faydalı mineraller açısından zengindir, bu da ona rafine tuza göre avantaj sağlar, doğal bir demir, çinko, magnezyum, iyot, flor, sodyum, kalsiyum, potasyum ve bakır kaynağıdır. denizden toplandıktan sonra herhangi bir işleme veya rafine etme.
Bu nedenle, fleur de sel rafine tuza bir alternatiftir, ancak günde yaklaşık 4 ila 6 grama eşdeğer 1 çay kaşığını geçmemelisiniz.
Fleur de sel nasıl kullanılır
Fleur de sel yemeklerde baharat olarak kullanılabilir ancak ateşe götürülmemelidir çünkü bu şekilde gevrek dokusunu kaybeder ve bu nedenle kullanımı deniz tuzundan oldukça farklıdır. Bu nedenle, fleur de sel, salataları baharatlamak veya pişirmenin sonunda yiyeceklere eklemek için mükemmeldir ve fleur de sel'in tadı çok daha konsantre olduğundan, küçük bir miktar kullanılabilir.
Deniz tuzu çiçeği, sodyum klorüre ek olarak vücudun dengesi için gerekli mineralleri ekleyen, yiyeceklerin lezzetini ortaya çıkaran yumuşak bir parfüme sahip küçük beyaz ve kırılgan kristallerden oluşur.
Fleur de sel nereden alınır
Flor de sal, süpermarketlerden ve sağlıklı gıda mağazalarından 150 gram başına yaklaşık 15 reais fiyatına satın alınabilir.
Fleur de sel ile tarifler
Fleur de sel'in özelliklerini artıran tariflere bir örnek salatalardır.
Kabak ve elma salatası
Malzemeler
- Yarım kabak;
- 4 marul yaprağı;
- 1 havuç;
- 1 elma;
- 1 tutam tuz çiçeği;
- 1 çay kaşığı beyaz şarap sirkesi;
- 1 yemek kaşığı biberiye yağı
Hazırlık modu
Sebzeleri yıkayın, marulu bir kaseye koyun ve rendelenmiş havuç ve kabağı ekleyin. Elmayı yıkayıp dilimleyin ve ekleyin. Hafif bir yemekte baharatlayın ve eşlik veya ana yemek olarak servis yapın.
Bu bilgi yardımcı oldu mu?
Evet Hayır
Fikriniz önemlidir! Metnimizi nasıl geliştirebileceğimizi buraya yazın:
Sorusu olan? Cevap almak için burayı tıklayın.
Yanıt almak istediğiniz e-posta:
Size gönderdiğimiz onay e-postasını kontrol edin.
Adınız:
Ziyaret nedeni:
--- Sebebinizi seçin --- HastalıkDaha iyi yaşayınBaşka bir kişiye yardım edinBilgi kazanın
Sağlık profesyoneli misiniz?
HayırFizisyenİlaçHemşireBeslenme UzmanıBiyomedikalFizyoterapistGüzellik UzmanıDiğer
