Karpuz, bol miktarda su içeren, potasyum ve magnezyum açısından zengin, mükemmel bir doğal diüretik yapan lezzetli bir meyvedir. Karpuz yemek, vücuttaki aşırı sıvıları ortadan kaldırmaya yardımcı olur, böylece tuz ve baharatlardan bir gün sonra göbeği şişirmek için harika bir seçenek haline gelir.
% 92 su ve% 6 şekerden oluşur, bu sayede seyreltilir ve kandaki şeker miktarını arttırmaz ve hatta hücrelerin karpuzun suyunu daha iyi yakalamasına yardımcı olur, bu da cildi ve saçı nemlendirmeye yardımcı olur.
Karpuzun 7 ana faydası:
- Azaltmaya yardımcı olur: idrar söktürücü etkisi böbrekleri temizler;
- Kilo kaybı için harikadır: birkaç kalori içerir ve sağlıklı bir tatlı için mükemmel bir seçimdir;
- Vücudun savunmasını güçlendirir çünkü mükemmel bir C vitamini kaynağıdır;
- Cildi güneşten korur çünkü lycopene sahiptir;
- İntestinal geçişi iyileştirir, çünkü fekal pastayı arttıran iyi liflere ve suya sahiptir;
- Basıncı düzenler çünkü su, potasyum ve magnezyum içerir;
- Kemikleri güçlendirmeye yardımcı olur, çünkü iyi bir kalsiyum kaynağıdır.
Karpuzun kırmızı kısmı, güneşin zararlı etkilerinden cildi koruyan antioksidan karotenoidler, beta-karoten ve likopen açısından zengindir, fakat kabuğun yakın kısmındaki berrak kısmı da besin açısından zengindir ve mümkün olduğunda tüketilmelidir. Ayrıca kilo vermek için kavun yararlarına bakınız.
Karpuzun beslenme bilgisi
Tablo 100 gr karpuzdaki besin miktarını gösterir:
besin | miktar | besin | miktar |
A vitamini | 23 mcg | karbonhidratlar | 6.9 g |
Vitamin B1 | 20 mcg | protein | 0.5 g |
Vitamin B2 | 30 mcg | kalsiyum | 7 mg |
B3 vitamini | 0.2 mcg | maç | 12 mg |
güç | 31 kalori | magnezyum | 10 mg |
elyaf | 0, 4 g | C vitamini | 8.1 mg |
likopen | 4, 5 mcg | betakaroten | 303 mcg |
Folik Asit | 4, 5 mcg | potasyum | 112 mg |
çinko | 0.15 mg | demir | 0.32 mg |
Karpuz Tarifleri
Karpuz ile en basit tarif, blender 1/2 karpuz ve 3 limon suyunu yenerek lezzetli bir meyve suyu hazırlamaktır ve karpuz çok olgunlaştığı zaman onu tatlandırmak bile gerekli değildir.
Karpuz ve nar salatası
malzemeler
- 3 orta dilim karpuz
- 1 büyük nar
- nane yaprakları
- tatmak için bal
Hazırlık modu
Karpuzları parçalara ayırın ve meyvelerini yudumlarken narını soyun. Her şeyi bir kaseye koyun, nane ile süsleyin ve bal ile çiseleyin.
Karpuz kama güveç
malzemeler
- 1/2 çay kaşığı karpuz
- 1/2 domates
- 1/2 doğranmış soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı maydanoz ve doğranmış frenk soğanı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 bardak su
- Baharat için: tuz, karabiber ve 1 defne yaprağı
Hazırlık modu
Sarımsaklı karanfil ve soğan ile zeytinyağını kahverengiye koyarak bir sote yapın. Daha sonra karpuz, domates ve defne yaprağını ekleyin ve her şey yumuşak olana kadar birkaç dakika orta ateşte bırakın. Suyu, maydanozu ve soğanı ekleyin ve ardından bir et veya balık tabağı ile servis yapın.
Yeşil Salpicão
malzemeler
- 1 karpuz karma
- 1 doğranmış domates
- 1 doğranmış soğan
- maydanoz ve frenk soğanı tadı doğranmış
- 1kg pişmiş ve rendelenmiş tavuk göğsü
- kesilmiş zeytin
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 1/2 limon suyu
Hazırlık modu
Sadece tüm malzemeleri bir kasede karıştırın ve iyice karıştırın. Örneğin, küçük tavalara veya kaplara koyun ve pilav ile birlikte dondurma servis edin.