Siroz için diyette önerilen gıdalar, çok fazla karaciğer çalışması gerektirmeyen, besleyici-yoğun ve kolay sindirilen gıdalar oldukları için, meyveler, sebzeler, tam tahıllar ve yağsız etlerdir.
Siroz, karaciğerin işlevini yitirdiği ve genellikle aşırı alkol tüketiminden veya viral hepatitten kaynaklandığı bir durumdur. Siroz sadece bir karaciğer nakli yapıldığında tedavi edilebilir, ancak ilaç ve diyetle kontrol edilebilir.
Kaçınılması gereken besinler
Sirozu kontrol etmek ve karaciğeri zorlamaktan kaçınmak için aşağıdaki gıdalardan kaçınılmalıdır:
- Alkollü içecekler;
- Kırmızı etler;
- Kurutulmuş veya füme et;
- Sosis, sucuk ve salam gibi sosisler;
- Süt ve bütün süt ürünleri;
- Kaşar gibi sarı, yüksek yağlı peynirler;
- Mayonez, ketçap veya hardal gibi soslar;
- kızarmış gıdalar;
- Kek ve krema;
- tereyağı;
- Hazır dondurulmuş gıda, paket fiş, doldurulmuş bisküvi.
Ayrıca, meyveleri, sebzeleri, pirinç, makarna, kepekli ekmek ve un gibi tam tahılları da almalı ve günlük olarak balık ve beyaz et tüketmelisiniz. Yağsız süt ve türevleri tercih etmek ve aşırı tuz tüketiminden kaçınmak da önemlidir.
Şişme nasıl kontrol edilir
Genellikle sirozda oluşan karın şişliğini kontrol etmek için evde yapılan yiyecek preparatlarında ekstra tuzun önlenmesi ve sosis, paket fişi gibi yüksek tuzlu yiyeceklerden kaçınmak suretiyle tuz tüketimi azaltılmalıdır. küp, İngiliz ve soya sosları ve fast food'da tavuk.
Alternatif olarak, sarımsak, soğan, maydanoz, biber ve fesleğen gibi mevsim yiyeceklerine doğal bitkileri tercih etmelidir. Tuz alımını nasıl azaltacağınız aşağıda açıklanmıştır.
Kontrolsüz siroz beslenme
Kontrolsüz karaciğer sirozu için diyet genellikle hastanede yapılır, çünkü hastalık kontrol altına alınmadığında damardan ilaç almak ve hastanın sağlık durumunu değerlendirmek için düzenli muayeneler yapmak yaygındır. Bu nedenle, kontrolsüz sirozda, diyetin bir tüp veya damar yoluyla yapılması yaygındır, böylece besinleri daha iyi kontrol etmek ve karaciğeri zorlamadan hastanın beslenmesini iyileştirmek mümkündür.
Hastaneye yatış süresinden sonra, hasta, karaciğer fonksiyonunu kötüleştiren yiyeceklerden kaçınmak için ekstra özen göstererek, genel diyetin sirozun önerilerini izlemelidir.
Siroz Menüsü
Aşağıdaki tablo, karaciğer sirozu için 3 günlük bir menü örneği sunmaktadır.
| yemek | 1. Gün | 2. Gün | 3. Gün |
| kahvaltı | 1 adet yağsız yoğurt + 1 adet ricotta peynirli kepekli ekmek | 1 bardak portakal suyu + ışık lorlu 1 tapyoka | 1 bardak yağsız sütlü kahve + 5 adet tahıllı tost, meyve jöleli |
| Sabah aperatif | 1 adet elma + 4 adet bisküvi Mary | 1 bardak kaymaklı yoğurt + 4 kraker kraker | 1 yoğrulmuş muz + 1 kol. yulaf gevreği |
| Öğle / Akşam Yemeği | Izgara balık + 4 kol. kahverengi pirinç çorbası + 2 kol. Fasulye Çorbası + Pişmiş Salata + 1 Portakal | Domates soslu tavuk noodle + yeşil salata + 2 dilim karpuz | Sebzeli pişirilmiş balık + 4 kol. pirinç çorbası + 1 mandalina |
| Öğleden sonra aperatif | 1 bardak yağsız süt kahve + hafif peynirli kuskus | 1 bardak portakal suyu lahana + 1 kepekli ekmek, süzme peynir | 1 bardak az yağlı yoğurt + 6 kraker kraker |
Siroz için diyet hastanın beslenme durumuna göre değişir ve bu yüzden beslenme uzmanı gibi bir sağlık uzmanı tarafından eşlik edilmelidir. Ayrıca, herhangi bir ilacın sadece yetkilendirme ve tıbbi tavsiye ile alınması gerektiğini hatırlamak önemlidir.
