Bir atemoia, ananas veya ata ve cherimoia olarak da bilinen kulağın meyvesinin kesişmesinden üretilen bir meyvedir. Hafif ve acı tatlı bir tada sahiptir ve B vitaminleri, C vitamini ve potasyum gibi besinler açısından zengin olup genellikle taze tüketilir.
Aterosia, çeşitli iklim ve toprağa adapte olmak için büyümesi kolaydır, ancak nemli bölgeleri ve tropik iklimleri tercih eder. Kulağın meyvesi gibi, küspesi beyazdır, fakat daha az asidiktir ve daha az tohumluk tüketir, tüketilmesi daha kolaydır.
Temel sağlık faydaları şunlardır:
- Enerji sağlayın, çünkü karbonhidrat açısından zengindir ve antrenman öncesi veya atıştırmalıklarda kullanılabilir;
- Potasyum açısından zengin olmak suretiyle kan basıncını kontrol altına al ;
- B vitaminleri içererek karbonhidrat ve yağ metabolizmasını geliştirin ;
- Lif bakımından zengin olmak suretiyle bağırsak geçişini iyileştirmeye yardımcı olun ;
- Doymuşluk hissini arttırın ve lif içeriği ve tadı nedeniyle tatlılar için özlemden kaçının;
- Magnezyum açısından zengin olmakla kan dolaşımını hızlandırır ve iyileştirir .
İdeal, taze atemiyi tüketmek ve meyveleri hala sağlam, ama siyah veya çok yumuşak lekeler olmadan tüketmek zorundadır. Olgunlaşana kadar, bu meyveler oda sıcaklığında saklanmalıdır. Sayımın meyvelerinin farklılığını ve tüm faydalarını görün.
Beslenme Bilgileri
Aşağıdaki tablo 100 g atemi için beslenme bilgisi vermektedir.
| Atemoia crua | |
| güç | 97 kcal |
| karbonhidrat | 25, 3 g |
| protein | 1 g |
| şişman | 0, 3 g |
| elyaf | 2, 1 g |
| potasyum | 300 mg |
| magnezyum | 25 mg |
| tiamin | 0, 09 mg |
| b 2 vitamini | 0, 07 mg |
Bir atniyumun ortalama ağırlığı yaklaşık 450 gramdır ve yüksek karbonhidrat içeriğine bağlı olarak, diyabet vakalarında dikkatli bir şekilde tüketilmelidir. Diyabet için hangi meyvelerin tavsiye edildiğini bilin.
Atemoia pastası
maddeler:
- 2 bardak atemoia hamuru
- 1 bardak buğday unu, tercihen bütün
- 1/2 bardak şekeri
- 1 bardak yağ
- 2 yumurta
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
Hazırlama yöntemi:
Tohumu atemden çıkarın ve keki yapmak için 2 bardağı ölçerek hamurdaki hamurları atın. Yumurta ve yağı ekleyip tekrar yendi. Bir kasede un ve şekeri koyun ve karıştırıcıyı iyice karıştırın. Son mayayı ekleyin ve homojen hale gelene kadar hamuru karıştırın. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 ila 25 dakika 180ºC'de pişirin.
