Antioksidanlar, hücreler üzerindeki serbest radikallerin zararlı etkilerini önleyen, hücre yaşlanmasını, DNA hasarını ve kanser gibi hastalıkların başlangıcını destekleyen maddelerdir. Bilinen en iyi antioksidanlar arasında portakal, ananas ve kaju gibi narenciye meyvelerinde bulunan C vitamini bulunur.
Antioksidanlar doğal gıdalarda, vitamin ve minerallerde, güzellik ve yaşlanma karşıtı kremlerde bulunabilir. Bununla birlikte, antioksidan takviyeleri, diğer tüm takviyeler gibi, doktorunuz veya diyetisyeniniz tarafından tavsiye edilmelidir.
Serbest radikaller ve onların kötü etkileri
Serbest radikaller vücutta kararsız moleküllerdir, bunlar komşu hücrelerde veya moleküllerde elektron ararlar, böylece kararlı hale gelirler. Bu elektronları hücrelere ararken, örneğin, işleyişlerinde hasara neden olurlar ve DNA'da da değişikliklere yol açabilirler.
Örneğin, kandaki kolesterol moleküllerine ulaştıklarında, serbest radikaller, örneğin yavaş yavaş kan damarlarının tıkanmasına yol açan aterosklerozun başlamasını uyarır.
Bununla birlikte, vücudun kimyasal reaksiyonlarının sonuçları olduğu için, sağlıklı bireylerde bile vücutta her zaman serbest radikaller olacaktır. Nefes alırken, örneğin, vücutta en yaygın olan oksijensiz radikaller üretilir.
Antioksidanlar Nasıl Çalışır?
Antioksidanlar, serbest radikaller için kayıp elektronu tahrip ederek hareket ederler, böylece vücut için önemli olan hücrelere veya diğer moleküllere ulaşmayan kararlı moleküller haline gelirler.
Böylece, aşağıdaki gibi sorunların önlenmesine katkıda bulunurlar:
- yaşlanma
- Kardiyovasküler hastalıklar;
- ateroskleroz;
- kanser;
- Alzheimer hastalığı;
- Pulmoner hastalıklar.
Diyet önemli bir antioksidan kaynağıdır ve serbest radikallerin büyümesini de etkileyebilir. Dengeli bir diyet, serbest radikallerin üretimini, sağlığa katkıda bulunmasını ve yaşlanmanın gecikmesini uyardığından daha fazla antioksidan sağlar.
Antioksidan Çeşitleri
İki tür antioksidan vardır:
- Endojen : enzimler doğal olarak vücut tarafından antioksidan fonksiyonlar gerçekleştirir ve diyet, stres ve uyku gibi faktörlerden etkilenir. Yaşla birlikte bu endojen üretim azalır.
- Eksojen : Diyetlerden gelen ve vücutta antioksidanlar olarak hareket eden vitaminler ve mineraller, başlıcaları A, C, E vitaminleri, flavonoidler, karotenoidler, likopen, bakır, çinko ve selenyumdur.
Meyveler, sebzeler ve bütün gıdalar bakımından zengin bir diyete sahip olarak, sağlığın korunmasına yardımcı olacak ve yaşlanmayı önleyecek iyi miktarda eksojen antioksidanlar elde etmek mümkündür.
Antioksidan gıdaların bazı örnekleri domates, aserola, portakal, çilek, üzüm, lahana, su teresi, brokoli, havuç, chia ve keten tohumu, Pará fındık ve kaju fıstığıdır. En iyi antioksidanların listesine bakın.
Takviyeler ve kozmetik ürünlerdeki antioksidanlar
Antioksidanlar ayrıca besin takviyelerinde ve kozmetik anti-aging ürünlerinde de bulunabilir. Antioksidan bakımından zengin ilaçların bazı örnekleri multi vitamin, omega-3, C vitamini ve beta karoten takviyeleridir. Kapsüllerde Antioksidanlar hakkında daha fazla bilgi edinin.
Kozmetik ürünlerde, antioksidanlar esas olarak erken yaşlanmayı önlemek için kullanılır. Bu ürünler genellikle kolajen ile müttefik olan bir tür antioksidan kullanırlar, çünkü bu da cildin yararlarını arttırır.
Antioksidan takviyesinin tıbbi veya beslenme uzmanlığına göre yapılması gerektiğini ve antioksidanların yararlı etkileri için sağlıklı beslenmenin gerekli olduğunu hatırlamak önemlidir.
