Şeker tüketimini azaltmanın iki basit ve etkili yolu, şekere kahve, meyve suyu ya da sütle şeker eklememektir ve örneğin ekmek gibi tüm versiyonları için rafine gıdaların yerini almaz.
Buna ek olarak, şeker tüketimini sınırlamak için, işlenmiş gıdaların tüketimini azaltmak ve her bir gıdadaki şeker miktarını belirlemek için etiketleri okumak da önemlidir.
1. Yavaşça şekeri azaltın
Tatlı tadı bağımlılık yapar ve tatlı tadağa alışmış damağa uyacak şekilde, şekerin gıdadaki doğal lezzetine alışana kadar, şekerin veya tatlandırıcıların kullanılmasına gerek kalmadan, gıdadaki şekerin kademeli olarak azaltılması gerekir.
Eğer kahve veya sütte 2 yemek kaşığı beyaz şeker koyarsanız, sadece 1 kaşık, tercihen kahverengi şeker veya demerara ekleyin. İki hafta sonra, şekeri, doğal bir tatlandırıcı olan birkaç damla Stévia ile değiştirin. Şekeri değiştirmek için kullanılabilecek diğer 10 doğal tatlandırıcıyı görün.
2. İçeceklere şeker eklemeyin
Bir sonraki adım, kahve, çay, süt veya meyve suyu şekeri veya tatlandırıcısı ilave etmektir. Yavaş yavaş, damak ona alışmaya başladı ve şeker daha az gerekli hale geliyor.
Günde yutulabilecek şeker miktarı sadece 25 g'dır ve 1 çorba kaşığı şeker zaten 24 g içerir ve 1 bardak soda 21 g içerir. Ayrıca şeker, ekmek ve tahıllar gibi daha az tatlı gıdalarda da bulunur ve önerilen günlük limitine ulaşmak kolaydır. Diğer şeker bakımından zengin yiyecekleri görün.
3. etiketleri okuyun
Endüstrileşmiş bir ürünü satın aldığınızda, etiketini dikkatlice okuyunuz ve sahip olduğu şeker miktarına dikkat ediniz. Bununla birlikte, sanayide, ürünlerinde bir muhteviyat olarak çeşitli şeker formları kullanılır ve etiket üzerinde şu adlarla bulunabilir: invert şeker, sakaroz, glukoz, glikoz, fruktoz, melas, maltodekstrin, dekstroz, maltoz ve mısır şurubu.
Etiketi okurken, listedeki ilk bileşenlerin, ürünün en yüksek miktarındakiler olduğunu hatırlamak önemlidir. Yani, eğer şeker önce gelirse, bu ürünü yapmak için en yaygın kullanılan maddedir. Bu videodaki gıda etiketini nasıl okuyacağınız hakkında daha fazla ipucu:
Şekeri azaltmak neden önemlidir?
Aşırı şeker tüketimi, tip 2 diyabet, yüksek ürik asit, yüksek kolesterol, yüksek tansiyon ve kanser gibi hastalık riskinin artmasıyla bağlantılıdır. Diğer problemleri görün ve şekerin sağlık için neden bu kadar kötü olduğunu bilin.
Şeker tüketiminin sürdürülmesi özellikle çocuklar için beslenme alışkanlıklarını oluşturdukları ve çocukluktan kaynaklanan aşırı şeker tüketiminin genç yaşlarda diyabet ve kardiyovasküler hastalık riskini artırdığı için özellikle önemlidir. Sağlıklı market alışverişi için ipuçlarına bakın.
