Glütene karşı toleranssızlık, aşırı gaz, mide ağrısı, ishal veya kabızlık gibi bağırsak semptomlarına neden olur, ancak bu belirtiler birkaç hastalıkta da ortaya çıktığı için, çoğu zaman intolerans tanısı konulmaz. Ayrıca, hoşgörüsüzlük şiddetli olduğu zaman, daha şiddetli ve daha sık karın ağrısı ve ishal semptomlarına neden olan Çölyak Hastalığına neden olabilir.
Glütene karşı bu alerji çocuklarda ve yetişkinlerde ortaya çıkabilir ve buğday, çavdar ve arpada bulunan bir protein olan glutenin sindirilmesindeki yetersizlik veya zorluktan kaynaklanır ve tedavisi bu proteinin diyetten çekilmesidir. Glüten içeren tüm yiyecekleri görün.
Glütene karşı toleranssız olduğunuzu düşünüyorsanız, belirtilerinizi belirtin:
- 1. Ekmek, erişte veya bira gibi yiyecekleri yedikten sonra aşırı gaz ve karın şişmesi Evet Hayır
- 2. Değişen diyare veya kabızlık dönemleri Evet Hayır
- 3. Yemeklerden sonra baş dönmesi veya aşırı yorgunluk Evet Hayır
- 4. Kolay sinirlilik Evet Hayır
- 5. Çoğunlukla yemeklerden sonra ortaya çıkan sık migrenler Evet Hayır
- 6. çizebilir cilt üzerinde kırmızı yamalar Evet Hayır
- 7. Kas veya eklemlerde sürekli ağrı Evet Hayır
Ancak, belirtilerinizi tanımlamakta güçlük çekiyorsanız, tanıyı daha kolay hale getirmek için her birinin nasıl ayırt edileceğine bakın:
1. Karın rahatsızlığı
Hoşgörüsüzlük olduğunda, buğday, arpa veya çavdar içeren gıdaların alımını takiben, aşırı gaz, göbek şişmesi, ishal veya kabızlık gibi belirtiler yaygındır. Karın kırıklığına ek olarak, bağırsak hücreleri de hasar görür ve vitamin ve minerallerin malabsorbsiyonuna neden olur.
Nasıl ayırt edilir: Hoşgörüsüzlük ağrısı tekrarlanır ve genellikle gazlar ve bağırsak değişiklikleri genellikle ekmek, kek veya makarnanın yendikten sonra eşlik eder, gastrit ağrısı, örneğin, her zaman yemeklerden sonra veya bir kişi ye.
2. Baş dönmesi
Glüten alımı baş dönmesi, kafa karışıklığı, yönelim bozukluğu veya yeme sonrası yorgunluk hissine neden olabilir, ancak bu belirtiler genellikle hoşgörüsüzlük ile ilişkili değildir ve bu nedenle fark edilmez.
Nasıl ayırt edilir: Hoşgörüsüzlüğün neden olduğu baş dönmesi, iyi beslendiğinizde ve dinlendiğinizde, aşırı fiziksel aktiviteyle veya kan basıncında değişikliklerle ilgili olmasa bile oluşur.
3. Mood değişiklikleri
Bağırsak rahatsızlığından dolayı, duygudurum değişikliklerinin çoğunlukla yemeklerden sonra, sinirlilik, anksiyete veya üzüntü belirtileriyle ortaya çıkması yaygındır.
Bu sık ruh hali değişimleri, iyi bir gece uykusundan sonra bile yorgunluğa ve yorgunluğa neden olur. Bunun nedeni vücudun, bağırsaklardaki iltihapla savaşmaya odaklanması, yeni bir güne ruh halini ve ruh halini verecek tüm enerjiyi harcamasıdır.
4. Kronik migren
Genel olarak, bu hoşgörüsüzlüğün neden olduğu migren, yemekten yaklaşık 30 ila 60 dakika sonra başlar ve göz çevresindeki bulanık görme ve ağrı semptomları da ortaya çıkabilir.
Nasıl ayırt edilir? Yaygın migrenlerin başlaması için zaman yoktur ve genellikle buğday unu bakımından zengin gıdalarla ilişkisi olmayan kahve veya alkol tüketimi ile bağlantılıdır.
5. kaşıntılı cilt
Hoşgörüsüzlüğün neden olduğu bağırsaktaki iltihaplanma, küçük kırmızı mermerler oluşturarak cildin kurulmasına ve kaşınmasına neden olabilir. Bununla birlikte, bu semptom bazen psoriasis ve lupusun kötüleşen semptomları ile de bağlantılı olabilir.
Nasıl ayırt edilir: Buğday, arpa veya çavdar, örneğin kek, ekmek ve makarna gibi gıdalar, gıda değişiklikleriyle kaşıntıyı iyileştirmek için diyetten çıkarılmalıdır.
6. Kas ağrısı
Glütenin tüketimi, klinik olarak fibromiyalji olarak adlandırılan eklemlerde ve tendonlarda kas ağrısının semptomlarına neden olabilir veya bunları arttırabilir. Şişlik, özellikle parmakların, dizlerin ve kalçaların eklemlerinde de yaygındır.
Nasıl ayırt edilir: Yemden buğday, arpa ve çavdar ile gıdaları çıkarmalı ve ağrı semptomlarının iyileşip iyileşmediğini kontrol etmelisiniz.
7. Laktoz intoleransı
Gluten intoleransı ile birlikte laktoz intoleransının ortaya çıkması yaygındır. Bu nedenle, laktoz intoleransı teşhisi konmuş olan kişilerin, buğday, arpa ve çavdar ile gıda intoleransının olması ve semptomlara daha duyarlı olması daha olasıdır.
Hoşgörüsüzlük olup olmadığını nasıl bilmek
Bu semptomların varlığında, ideal, kan, dışkı, idrar veya bağırsak biyopsisi gibi hoşgörüsüzlük tanısını doğrulayan testler yapmaktır.
Ayrıca, un, ekmek, bisküvi ve kek gibi bu proteini içeren tüm ürünler diyetten çıkarılmalı ve semptomlar ortadan kalkmalı ya da yapılmamalıdır.
Aşağıdaki videoyu izleyerek basit bir şekilde ne olduğunu, semptomların neler olduğunu ve Çölyak Hastalığı'nda gıdaların nasıl gluten intoleransı olduğunu öğrenin:
Gluten intoleransı nasıl yaşanır?
Teşhisten sonra, buğday unu, makarna, ekmek, kek ve bisküvi gibi bu proteini içeren tüm yiyecekler diyetten çıkarılmalıdır. Bu proteini içermeyen makarna, ekmek, bisküviler ve undan elde edilen un, pirinç unu, manyok, mısır, mısır unu gibi çeşitli özel ürünler bulabilirsiniz. Patates, maniok nişasta, tatlı sprinkles ve ekşi sprinkles.
Ayrıca, etiket, buğday, arpa veya çavdarın mevcudiyetini kontrol etmek için bileşenlerin listesini veya sosis, mısır gevreği, tahıl gevreği, köfte ve konserve çorbalar gibi glüten artıklarını not etmek önemlidir. İşte glutensiz bir diyet nasıl yapılır.
