Portakal, C vitamini açısından zengin bir sitrik meyve olup, vücuda aşağıdaki faydaları sağlar:
- Yüksek kolesterolü, bağırsakta kolesterol emilimini engelleyen çözünür bir lif olan pektin bakımından zengin olarak azaltın ;
- Meme kanseri önlemek, çünkü flavonoidler, hücrelerde değişiklikler önleyen güçlü antioksidanlar açısından zengindir;
- Sağlıklı cildi korumak ve erken yaşlanmayı önlemek, C vitamini açısından zengin olmak, kolajen oluşturmaya yardımcı olur;
- C vitamini açısından zengin olmaları nedeniyle bağışıklık sistemini güçlendirir ;
- Aterosklerozu önleyin ve kalbi antioksidan bakımından zengin olarak koruyun.
Bu faydaları elde etmek için, günde en az 1 ham portakal veya doğal meyve suyundan 150 ml tüketmelisiniz, ki bu da taze meyvenin içinde mevcut olan liflere sahip olmamanın dezavantajına sahiptir. Ek olarak, pişmiş veya fırınlanmış tariflere eklenen portakal, çiğ meyveden daha az besin içerir.
Beslenme bilgileri ve nasıl kullanılacağı
Aşağıdaki tablo 100 g portakal ve doğal portakal suyundaki besin kompozisyonunu göstermektedir.
| 100 g gıda başına tutar | ||
| gıda | Taze Portakal Koyu | Portakal Suyu Bay |
| güç | 45 kcal | 37 kcal |
| protein | 1, 0 g | 0, 7 g |
| şişman | 0, 1 g | - |
| karbonhidrat | 11, 5 g | 8.5 g |
| elyaf | 1, 1 g | - |
| C vitamini | 56, 9 mg | 94, 5 mg |
| potasyum | 174 mg | 173 mg |
| Ac . Folik asit | 31 mcg | 28 mcg |
Portakal, meyve suyu şeklinde taze olarak tüketilebilir veya kekler, jöleler ve tatlılar için tariflere eklenebilir. Buna ek olarak, kabuğu da antioksidanlar açısından zengindir ve çay yapmak için ya da tariflere ilave edilen zest biçiminde kullanılabilen sindirimi iyileştirir.
Entegre Turuncu Kek Tarif
malzemeler
- 2 soyulmuş veya doğranmış portakal
- 2 su bardağı kahverengi şeker
- Erimiş tuz olmadan 1/2 bardak margarin
- 2 yumurta
- 1 temizle
- 2 su bardağı kepekli un
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
Hazırlık modu
Karıştırıcıda portakal, şeker, margarin ve yumurtaları çırpın. Karışımı bir kaba koyun ve her şeyi bir spatula veya mikser ile karıştırıp buğdayı ekleyin. Daha sonra mayayı ekleyin ve bir spatula ile yavaşça karıştırın. Fırını yaklaşık 40 dakika 200 ° C'ye ısıtın.
Avantajlarına ek olarak, kilo vermek için turuncuyu nasıl kullanacağınızı görün.
