Gıda hijyeni, Salmonella gibi mikropların bulaşmasını önlemek için en iyi yoldur ve vücudunuzu kontrol edilmesi zor olan gastrointestinal enfeksiyonlardan korur.
Ellerinizi çok iyi yıkamanız ve çiğ yiyeceğiniz yiyecekler gibi en temel bakımlara ek olarak, diğer bazı kurallar yumurta kabuğunu kırmadan önce yıkamak ve etin buzdolabından çıkarılmasına izin vermemektir.
Pan Amerikan Sağlık Örgütü (PAHO), ev dışında yemek yiyen insanlara, orada yapılan hiçbir şey yemeden önce yerel hijyeni gözlemlemek için dikkat çekiyor. Bunlar, çok sıcak veya çok soğuk olan gıdaların tüketimini tercih etmeli ve bu da bakterilerin çoğalmasını azaltır.
