Anemi tedavisine yardımcı olmak için yiyecekleri demir ile zenginleştiren 3 harika numara:
- Yiyecekleri demir bir kapta pişiriniz;
- Bitkisel kaynağından gelen demir açısından zengin yiyecekler tükettiğinizde bir bardak portakal suyu veya limon alın;
- Maydanozlu ananas suyu gibi sebze meyve suları yapın.
Bu önlemler basittir ve demir eksikliği anemisini daha kolay iyileştirmeye yardımcı olabilir.
Demir Emilimi Nasıl Artırılır
Demir emilimini iyileştirmek için çok değerli bir ipucu, süt veya süt türevlerini asla demir açısından zengin gıdalarla karıştırmamaktır, çünkü bu gıdalarda bulunan kalsiyum demirin emilimini azaltır.
Demir açısından zengin bir diyet alındığında, iyileşme belirtilerini gözlemlemek için en az 3 ay boyunca takip edilmelidir. Bu sürenin sonunda, kan testi tekrarlanmalıdır.
Demir bakımından zengin besinler
Demir açısından zengin gıdalar hayvansal veya bitkisel kökenli olabilir, ancak değişken miktarda demir içerirler ve sadece küçük bir yüzdesi vücut tarafından emilir. Bu nedenle emilmenin nasıl artırılacağını bilmek önemlidir.
Demir açısından zengin sebze besinler, pancar, ıspanak veya su teresi gibi en karanlık olma eğilimindedir. Ancak, demirleri yalnızca C vitamini varlığında vücut tarafından emilir. Bu nedenle, demir içeren gıdaları zenginleştirmek için kullanılan tuz, örneğin ananas gibi salataya taze bir meyve eklemek veya salataya veya bir çorbaya eşlik etmektir. bir bardak portakal suyu ile sebze.
Etlerde bulunan demir, C vitamini veya başka yiyeceklere ihtiyaç duymadan doğal olarak emilir ve karaciğerde olduğu gibi çocuklarda daha konsantre olur. Bununla birlikte, diyette et miktarını arttırmak da kolesterolünüzü artırabilir, bu yüzden hüner pişirmek için bir demir tava kullanmak, özellikle de pirinç veya makarna gibi demir açısından zayıf yiyecekler kullanmaktır.
Bu ipuçları özellikle vejetaryenler için önemlidir.
Gıdada demir eksikliğinin sonuçları
Kandaki demir eksikliği, kişinin çok yorgun ve uykulu hale gelmesine neden olan ve daha gelişmiş durumlarda vücudun her tarafındaki kas ağrılarını üreten anemiye neden olabilir.
Dikkate alınması gereken çok önemli bir nokta, bazen demir emilimindeki zorlukların, pernisiyöz anemi olarak bilinen B12 vitamini eksikliğinden kaynaklanabileceğidir. Bu durumlarda, gıdadaki demir arzını artırmadan önce bu eksikliği düzeltmek önemlidir.
Demir takviyesi ne zaman alınır?
İlaçlı demir takviyelerinin kullanımı, anemi vakalarında hekimler tarafından yaygın olarak kullanılan bir alternatiftir, ancak anemi tekrar kendini kurmayacak şekilde, diyete yeniden eğitimin eşlik etmesi gerekir.
