Hindistan cevizi sütü, su ile dövülmüş kuru hindistancevizi posası ile yapılabilir, bu da iyi yağlar ve potasyum, kalsiyum ve magnezyum gibi besinler açısından zengin bir içecekle sonuçlanır. Ya da sanayileşmiş versiyonun kreminden.
İnek sütünün yerini alabilir ve kek ve kurabiyeler için tariflere eklenebilir. Temel sağlık faydaları şunlardır:
- Kolesterolü geliştirin, iyi kolesterolü artıran laurik asit bakımından zengin olun;
- Orta zincirli yağ asitleri, vücut tarafından hızla emilen ve kullanılan yağlar bakımından zengin olduğu için enerji sağlayın ;
- Bağışıklık sistemini güçlendirir çünkü antibakteriyel ve antifungal özelliklere sahip olan laurik asit ve kaprik asit içerir;
- Kontrol glisemi yardım, çünkü karbonhidrat düşüktür;
- Krampları önlemek, potasyum açısından zengin olmak;
- Doygunluğu arttırmak ve bağırsak geçişini iyileştirmek suretiyle kilo vermeye yardımcı olmak ;
- Laktoz içermez ve laktoz intoleransı ile kullanılabilir.
Ev yapımı hindistan cevizi sütünün, daha az konsantre olduğu için, sanayileşmiş olandan daha az kalori içerdiğini hatırlamak önemlidir.
Hindistan cevizi sütü evde nasıl yapılır
1. Hindistan Cevizi Kremasından
1 kutu veya bardak krem veya sanayileşmiş hindistan cevizi sütü satın alın, yaklaşık 500 ml su ekleyin ve iyice karıştırın veya yumuşayıncaya kadar karıştırın. Sonuç hali hazırda kullanılacak hindistan cevizi sütü olacak.
İdeal, şeker içermeyen ve koyulaştırıcılar, tatlandırıcılar ve suni koruyucu maddeler gibi daha az kimyasal katkılar içeren sanayileşmiş hindistan cevizi sütü seçmektir.
2. Kuru Hindistan Cevizinden
maddeler:
- 1 kuru hindistan cevizi
- 700 ml sıcak su
Hazırlama yöntemi:
Suyu çıkarınız ve kuru hindistan cevizini yüksek fırında yaklaşık 20 dakika bekletiniz, çünkü bu hamurun kabuklarını soymasına yardımcı olur. Hindistan cevizini fırından çıkarın, bir kurulama bezi veya havluyla sarın ve posaları gevşetmek için hindistane zemine veya duvara dokunun. Hamuru parçalara ayırın ve blender veya işlemci kullanarak 700 ml sıcak su ile yendi. Her şeyi ince bir elekle süzün.
Beslenme Bilgileri
Aşağıdaki tablo 100 g konsantre ve kullanıma hazır sanayileşmiş hindistan cevizi sütü için beslenme bilgilerini göstermektedir:
| besinler | Hindistan Cevizi Sütü Konsantresi | Hindistan cevizi sütü İçmeye hazır |
| güç | 166 kcal | 67 kcal |
| karbonhidrat | 2, 2 g | 1 g |
| protein | 1 g | 0, 8 g |
| yağlar | 18, 3 g | 6, 6 g |
| elyaf | 0, 7 g | 1, 6 g |
| demir | 0.46 mg | - |
| potasyum | 143 mg | 70 mg |
| çinko | 0.3 mg | - |
| magnezyum | 16.8 mg | - |
Kilo vermek için ev yapımı hindistan cevizi sütü tüketmeniz veya daha az kalori içerdiğinden içmeye hazır olmanız gerektiğini hatırlamak önemlidir. Ek olarak, konsantre hindistan cevizi sütünün aşırı tüketimi bağırsak rahatsızlığı ve ishale neden olabilir.
Nasıl Kullanılır ve Kontrendikasyonlar
Hindistan cevizi sütü, inek sütü ile aynı şekilde tüketilebilir ve saf veya süt, vitamin, kek, bisküvi ve turta gibi kahve gibi müstahzarlarda kullanılabilir. Tüketilmek için ideal bir miktar yoktur, ancak kilo vermek isteyenler günde sadece 1 veya 2 bardak tüketmelidir.
Ayrıca, hindistan cevizi sütünün anne sütünü değiştirmediğini ve çocuklara, ergenlere ve yaşlılara uygun olmayabileceğini ve izin ve kılavuzluk için bir hekime veya beslenme uzmanına danışması gerektiğini hatırlamak önemlidir.
