Badem ezmesi olarak da bilinen badem ezmesi, proteinler ve iyi yağlar açısından zengindir, kötü kolesterolü düşürmek, aterosklerozu önlemek ve fiziksel aktivite uygulayıcılarında kas kütlesinin kazanımını uyarmak gibi sağlık yararları sağlar.
Mutfakta çeşitli yemek tariflerinde kullanılabilir ve çerezler, kekler, ekmekler, tost ile tüketilebilir ve önceden veya eğitim sonrası vitaminleri artırabilir.
Sağlığa faydaları şunlardır:
- İyi yağlarda yüksek olduğu için kolesterolü azaltmaya yardımcı olun ;
- Omega-3 içeren ateroskleroz ve kardiyovasküler hastalıkları önleyin ;
- Lif bakımından zengin olmak suretiyle bağırsak geçişini iyileştirmek ;
- Tokluk vererek kilo vermenize yardımcı olur ;
- Antrenmana enerji verin çünkü kalorilerden yüksektir;
- Kalsiyum ve magnezyum gibi proteinler ve mineraller içererek hipertrofi ve kas iyileşmesinde yardımcı olmak ;
- Krampları kalsiyum ve potasyum bakımından zengin olarak önler ;
- Zink bakımından zengin olmak suretiyle bağışıklık sistemini güçlendirir .
Bu faydaları elde etmek için günde 1 ila 2 çorba kaşığı badem ezmesi tüketmelisiniz. Ayrıca faydaları ve yer fıstığı ezmesi nasıl yapılır bakın.
Beslenme Bilgileri
Aşağıdaki tablo 15g badem ezmesi için besin bilgisini verir, bu ürünün 1 çorba kaşığı eşdeğeri.
| Miktar: 15 gr (1 yemek kaşığı) Tereyağı veya Badem Ezmesi | |
| enerji: | 87.15 kcal |
| karbonhidrat: | 4.4 g |
| protein: | 2.8 g |
| şişman: | 7.1 g |
| lifler: | 1, 74 g |
| kalsiyum: | 35, 5 mg |
| magnezyum: | 33.3 mg |
| potasyum: | 96 mg |
| çinko: | 0.4 mg |
Maksimum fayda ve besin elde etmek için şeker, tuz, yağ veya tatlandırıcı madde eklemeden sadece bademden yapılmış saf tereyağı almamız gerektiğini hatırlamak önemlidir.
Evde Badem Ezmesi Nasıl Yapılır?
Evde badem ezmesi yapmak için, işlemciye veya karıştırıcıya 2 bardak taze veya kızarmış badem koymalı ve bir macun haline gelinceye kadar dövülmelidir. Kapağı temiz bir kapta çıkarın, saklayın ve buzdolabında 1 aya kadar saklayın.
Bu tarif, kızarmış badem kullanılarak da yapılabilir. Bu durumda, fırın 150 ° C'ye önceden ısıtılmalı ve bir tavada yayılır, yaklaşık 20 ila 30 dakika fırında bırakılır, ya da hafifçe kızartılana kadar yeterince uzun süre bekletilir. Fırından çıkarın ve macunu açana kadar işlemciyi yendi.
Bademli Bisküvi Tarif
maddeler:
- 200 g bademli tereyağı
- 75 gr kahverengi şeker
- 50 gr rendelenmiş hindistan cevizi
- 150 gr yulaf ezmesi
- 6 ila 8 yemek kaşığı sebze veya sütlü içecek
Hazırlama yöntemi:
Badem ezmesini, şekeri, hindistancevizi ve unu bir kaba koyun ve zımparalanmış bir karışım elde edene kadar ellerinizle karıştırın. Hamurun kıvamını test etmek için sebze içeceği veya süt kaşığı ekleyin, yapışkan kalmadan bir arada kalmalıdır.
Daha sonra, hamuru iki yaprak parşömen kağıdı arasında bir rulo ile gerdirin, bu da hamurun masaya veya tezgaha yapışmamasına yardımcı olur. Hamuru bisküvilerin istenen şekline getirin, bir tepsiye koyun ve önceden ısıtılmış fırına 160 ° C'de 10 dakika kadar getirin.
Kas kütlesi kazanmak için ev yapımı ek nasıl yapılır göz atın.
