Şarabın sağlığa faydaları temel olarak kırmızı şarap üreten üzümlerin kabuğunda bulunan güçlü bir antioksidan olan resveratrolün varlığından kaynaklanmaktadır.
Bu sağlık içeceğinin başlıca faydaları şunlardır:
- Kötü kolestrol ile savaşarak ateroskleroz riskini azaltın ;
- Kan damarlarını gevşeterek kan basıncını azaltın ;
- İyi kolesterolü artırın ;
- Bir antioksidan olduğu için tromboz, felç ve konturları önleyin ;
- Kolesterol ile savaşarak kalp krizi gibi kalp problemleri riskini azaltın ;
- Mide suyunun üretimini arttırdığı, safra kesesini harekete geçirdiği ve karbonhidratın sindirimini geliştirdiği için, bir öğün sindiriminin iyileştirilmesine yardımcı olur .
Bu faydalar, düzenli olarak kırmızı şarap tüketiminden elde edilir ve günde 1 ila 2 bardaktan 125 ml tüketilmesi gerektiği belirtilir. Üzüm suyu da sağlık yararları sağlar, ancak şaraptaki alkol, bu meyvelerden yararlı bileşiklerin emilimini artırır.
Beslenme bilgileri
Aşağıdaki tablo 100 gr kırmızı şarap, beyaz şarap ve üzüm suyuna karşılık gelen besin bilgilerini vermektedir.
| Kırmızı şarap | Beyaz Şarap | Üzüm suyu | |
| güç | 66 kcal | 62 kcal | 58 kcal |
| karbonhidrat | 0, 2 g | 1, 2 g | 14, 7 g |
| protein | 0, 1 g | 0, 1 g | - |
| şişman | - | - | - |
| alkol | 9.2 g | 9.6 g | - |
| sodyum | 22 mg | 22 mg | 10 mg |
| resveratrol | 1.5 mg / L | 0.027 mg / L | 1.01 mg / L |
Alkol tüketiminden kaçınmak ve üzümün faydalarından yararlanmak için günlük kırmızı üzüm tüketilmeli veya günde 200 ila 400 ml üzüm suyu içilmelidir.
Kırmızı Şarap Sangria Tarif
malzemeler
- 2 bardak doğranmış meyve (portakal, armut, elma, çilek ve limon)
- 3 yemek kaşığı kahverengi şeker
- Old eski brendi veya portakal likörü fincan
- Tarçın 1 çubuk
- Nane 1 sap
- 1 şişe kırmızı şarap
Hazırlık modu
Meyve parçalarını şeker, konyak veya likör ve nane ile karıştırın. Meyveleri hafifçe gevşetiniz ve karışımın 2 saat dinlenmesine izin verin. Karışımı kavanoza koyun ve bir şişe şarap ve tarçın ekleyin. Dondurulmuş buzu dondurmaya veya eklemeye izin verin ve servis yapın. Eğer içeceğin daha hafif bir tadı olmasını istiyorsanız, 1 kutu limonlu soda ekleyin. Sagu'nun şarapla nasıl hazırlanacağına da bakın.
Şaraba ek olarak, kalbi iyi yapan diğer antioksidan bakımından zengin gıdalara bakın.
