Fonksiyonel bir diyet, beslenmenin yanı sıra vücudu hastalıklardan koruyan, taze ve doğal yiyecekler içeren bir besindir. Bir yemek, hoş tadın, aroma ve kıvamın fazlasını sağlayabilir.
Lezzetlerinin, vitaminlerinin ve kalorilerinin ötesine geçen sağlık yararları sundukları için baharat olan bazı yiyecekler vardır. Bu besinler kalbinizi kalp krizlerinden ve hatta hücrelerinizi dejenerasyondan koruyabilir, böylece birçok kanser türünü önleyebilir.
Fonksiyonel gıdaların bazı örnekleri şunlardır:
- Kronik kabızlık tedavisinde soğan ve sarımsak;
- Servikal ve prostat kanserinin korunmasında domates;
- Obezite tedavisinde süt ve türevleri;
- Meme kanserinin önlenmesinde soya.
Gıda sırları henüz çözülmemiş olsa da, tüm besin gruplarını içeren renkli ve çeşitli bir diyet, gıdalar tam besinsel ve fonksiyonel potansiyeline göre kullanılmalıdır.
