Hindistan cevizi, iyi yağlar bakımından zengin ve karbonhidratlarda düşük bir enerji olup, enerji vermek, bağırsak geçişini iyileştirmek ve bağışıklık sistemini güçlendirmek gibi sağlık yararları sağlar.
Hindistan cevizinin besin değeri, meyvenin olgunlaşmış veya yeşil olmasına, genellikle potasyum, sodyum, fosfor ve klor gibi mükemmel mineral içeriğine sahip olup olmadığına bağlıdır, bu da suyun egzersiz sonrası mükemmel bir izotonik içecek olarak çalışmasını sağlar.
Bu nedenle, hindistancevizi besinlerinin bu zenginliği aşağıdaki sağlık faydalarını getirmektedir:
- Kilo vermek, az karbonhidrat almak ve lifleri zengin olmak, tokluğu arttırmak için;
- Lif bakımından zengin olmak suretiyle bağırsak işlevini iyileştirir ;
- A vitamini, C ve E bakımından zengin olan bir antioksidan ve hastalıkların önlenmesi;
- Mantarlar, virüsler ve bakterilerin çoğalmasını önleyen laurik asit içeren bağışıklık sistemini güçlendirmek ;
- Fiziksel aktivite sırasında kaybedilen mineralleri çinko, potasyum, selenyum, bakır ve magnezyum içererek değiştirin .
Genellikle plajlarda satılan yeşil hindistan cevizi, su bakımından zengindir ve hamurları olgun hindistan cevizinden daha yumuşak ve daha azdır. Pulpa ve suya ek olarak hindistancevizi yağını çıkarmak ve hindistan cevizi sütü yapmak da mümkündür.
Hindistan Cevizi Beslenme Bilgi Tablosu
Aşağıdaki tablo 100 g hindistancevizi suyu, çiğ hindistancevizi ve hindistan cevizi sütü için beslenme bilgisi vermektedir.
| Hindistan cevizi suyu | Ham hindistancevizi | Hindistan cevizi sütü | |
| güç | 22 kalori | 406 kalori | 166 kalori |
| proteinler | - | 3, 7 g | 2, 2 g |
| yağlar | - | 42 g | 18, 4 g |
| karbonhidratlar | 5.3 g | 10.4 g | 1 g |
| elyaf | 0, 1 g | 5.4 g | 0, 7 g |
| potasyum | 162 mg | 354 mg | 144 mg |
| C vitamini | 2.4 mg | 2.5 mg | - |
| kalsiyum | 19 mg | 6 mg | 6 mg |
| maç | 4 mg | 118 mg | 26 mg |
| demir | - | 1.8 mg | 0.5 mg |
Taze tüketilmesinin yanı sıra, hindistan cevizleri kekler, tatlılar ve kurabiyeler için tariflerde kullanılabilir ve vitamin ve yoğurtlara eklenebilir. Hindistan cevizi yağı nasıl yapılır: İşte evde hindistancevizi yağı nasıl yapılır.
Ev Yapımı Hindistan Cevizi Sütü Nasıl Yapılır
Hindistan cevizi sütü lezzetlidir ve iyi yağlar bakımından zengindir ve laktoz içermez ve laktoz intoleransı veya inek sütü proteini alerjisi olan kişiler tarafından tüketilebilir. Sindirim, antibakteriyel ve antioksidan etkiye sahiptir, hastalıkların önlenmesine ve bağırsak fonksiyonlarının iyileştirilmesine yardımcı olur.
maddeler:
- 1 kuru hindistan cevizi
- 2 su bardağı sıcak su
Hazırlama yöntemi:
Hindistan cevizi posasını rendeleyin ve karıştırıcıda veya karıştırıcıda sıcak su ile 5 dakika boyunca yendi. Daha sonra temiz bir bezle süzün ve temiz, kapaklı şişeleri saklayın. Süt buzdolabında 3 ila 5 gün saklanabilir veya dondurulabilir.
