Glutamin bakımından zengin bazı yiyecekler yoğurt ve yumurta olabilir. Aslında, glutamin, bahsedilen gıdalarda bulunan glutamik asit, valin ve izolösin gibi diğer amino asitlerden oluşan bir amino asittir.
Glutamin kilo almaz, çünkü yağ birikimini artırmaz, fakat kas kütlesini artırmaya yardımcı olduğu için, kilo almanıza yardımcı olabilir.
Glutamin nasıl alınır: takviyeler sadece glutaminle veya başka amino asitlerle de kullanılabilir. Tek başına glutamin takviyeleri için, günde 10 g, eğitimden 5 g önce ve yatmadan 5 g alınabilir. Su veya başka bir protein takviyesi ile alabilirsiniz.
Glutamin açısından zengin gıdaların listesi
Glutamin açısından zengin ana besinler şunlardır:
- et;
- balık;
- yumurta;
- yoğurt;
- süt;
- peynir;
- fasulye;
- Bakla;
- bezelye:
- lahana;
- pancar;
- ıspanak;
- lahana;
- Maydanoz.
Amino asit glutamin, vücut tarafından üretilen bir amino asittir ve bu nedenle, bir esansiyel olmayan amino asit olduğu söylenir.
Glutamin ne için kullanılır?
Glutamin bağışıklık sistemini güçlendirir ve kas dokusunun kırılmasını azaltır, kas gelişimini uyarır ve fiziksel egzersizden kurtulmayı iyileştirmek için kas hücrelerine amino asitlerin girmesine yardımcı olur.
Glutamin, çoğu takviyede olduğu gibi, serbest L-glutamin veya glutamin şeklinde veya dipeptid glutamin ve alfacetoglutarat (AKG) ve glutamin malat şeklinde sunulabilir. L-glutamin formu bağırsağı tamir etme fonksiyonuna sahiptir, çünkü bağırsak hücrelerinin ana enerji kaynağıdır. Gluktamin dipeptid, AKG ve malat formları, daha zor olsa da, sporcu beslenme desteği için daha uygundur, çünkü kas kütlesinin korunmasını ve büyümesini desteklemektedirler.
Bağışık yanıtın iyileştirilmesine yardımcı olmak, tedaviyi daha verimli hale getirmek ve böylece hastanede kalış süresini kısaltmak için hastanede yatan hastalarda klinik olarak kullanılır.
Gıdalarda bulunmanın yanı sıra, glutamin de sporcular için bir ek olarak tüketilebilir, çünkü bu nasıl ve ne zaman kullanılacağını görecektir.
